Universidade On-line de Viçosa

Destino das Carcaças Descartadas

Não menos importante que os demais cuidados, a remoção das carcaças é fundamental para evitar a multiplicação e disseminação de microorganismos patogênicos dentro do aviário. A retirada das aves descartadas ou mortas deve ser feita rotineiramente, removendo-as para fossas sépticas, incinerando-as ou trabalhando-as em compostagem.

A incineração depende de equipamentos adequados e é indicada quando ocorrer um problema sanitário grave. As fossas sépticas são eficazes para as remoções diárias das carcaças, desde que devidamente edificadas. Devem ser construídas em local seco, longe de lençóis freáticos, com distância mínima de 200m do aviário, providas de um telhado e tampa de encaixe.

A compostagem é um processo eficiente para o descarte dos resíduos da produção e requer um investimento baixo para a construção da composteira. Essa deve ser construída perto do aviário, evitando grande deslocamento de dejetos e aves mortas. No processo de compostagem são utilizados, principalmente cama de aviário, carcaças, uma fonte de carbono e água. Requer cuidados na adequação de temperatura e umidade durante o processo. 

O programa de biosseguridade requer constante aperfeiçoamento. Proteger a saúde do plantel melhora os resultados de produção e colabora para o equilíbrio e segurança de todo o setor produtivo.

Os benefícios individuais da adoção do programa de biosseguridade são multiplicados quando todo o setor produtivo está envolvido.

Fonte: http://www.cnpsa.embrapa.br