Entre os produtos agrícolas, o café, indiscutivelmente, ocupa uma posição de grande importância econômica para o nosso país, sendo o responsável por uma boa parcela do produto interno bruto.
E, para se obter a máxima qualidade deste produto e torná-lo com grande importância econômica, são as empresas de torrefação e moagem de café, responsáveis em colocar no mercado um produto de qualidade para o consumidor final.
Neste curso, você irá conhecer as principais técnicas industriais para montagem das torrefadoras de café e para o processamento do produto, com a finalidade de obter máxima qualidade, aumentando com isso a competitividade no mercado externo e interno.
Curso produzido no âmbito do convênio entre a ABIC/CPT.
A Universidade Online de Viçosa - UOV se uniu ao Centro de Produções Técnicas - CPT formando uma das maiores instituições de ensino a distância do país. Assim, você realiza seus estudos no Portal Cursos CPT, com uma tecnologia de ponta e ambiente totalmente seguro. CLIQUE NO BOTÃO MATRICULAR E ADQUIRA O CURSO NO PORTAL CURSOS CPT.
Formas de pagamento:
Módulo 1 - Aspectos Gerais
1.1. Descrição da planta de café
1.2. Cultivares
1.3. Indicação das variedades
Exercícios do Módulo
1.4. Cadeia produtiva
Módulo 2 - Colheita e Beneficiamento do Café
2.1. Colheita
2.2. Beneficiamento pré-processamento do café
Exercícios do Módulo
2.3. Transporte
Módulo 3 - Classificação do Café
3.1. Classificação quanto ao tipo do café
3.2. Classificação quanto à qualidade do produto
3.3. Classificação quanto ao tipo de bebida
Exercícios do Módulo
Módulo 4 - Comercialização do Café
4.1. Cálculo do preço médio por saca de café
4.2. Cálculo do percentual de impurezas presentes no café que será adquirido
4.3. Processo de compra e de venda do café
Exercícios do Módulo
Módulo 5 - O Blend
5.1. Obtenção do Blend
5.2. Ponto de torra
5.3. Passos da preparação do Blend
Exercícios do Módulo
5.3. Passos da preparação do Blend
Módulo 6 - Estrutura e Funcionamento de uma Torrefadora
6.1. Área de carga e de descarga
6.2. Galpão de estoque
6.3. Galpão da indústria de torrefação de café
6.4. Outras dependências da indústria de torrefação e moagem de café
6.5. Medidas de higiene e segurança
Exercícios do Módulo
Módulo 7 - O Mercado
7.1. O mercado de torrefação e moagem do café
7.2. Estratégias comerciais
Exercícios do Módulo
Módulo 8 - Análise Econômica
8.1. Os aspectos legais
8.2. Custos para a abertura de uma indústria de torrefação e moagem de café
Exercícios do Módulo
8.2. Custos para a abertura de uma indústria de torrefação e moagem de café
Módulo 9 - Como Obter o Selo de Pureza ABIC
9.1. Programa de autorregulamentação da indústria de café
9.2. Procedimentos para adesão ao selo de pureza ABIC
Exercícios do Módulo
9.2. Procedimentos para adesão ao selo de pureza ABIC
Prof.ª Mônica Pinto
Nutricionista e cafeóloga. Responsável pela área de projetos da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic).
O Certificado da Universidade Online de Viçosa - UOV é importante e reconhecido no mercado de trabalho.
Ao concluir o curso online, o aluno será submetido a uma avaliação final. Se aprovado, com média igual ou superior a 70%, o aluno poderá fazer a impressão do Certificado no próprio site da UOV. A Universidade Online de Viçosa é uma instituição afiliada mantenedora da ABED – Associação Brasileira de Educação a Distância.
Os Certificados são registrados, contendo todos os dados necessários para sua validação, como o título do curso, nome do aluno, carga horária, número do registro, assinaturas digitais do Diretor da UOV e do Chefe de Setor de Avaliação e Certificação. O Certificado emitido pela UOV tem validade para fins curriculares e em provas de títulos, como um certificado de capacitação ou qualificação profissional, respeitando a carga horária descrita, não podendo ser utilizado para outros fins, como curso técnico, graduação ou pós-graduação.
Qualquer pessoa ou empresa poderá checar a autenticidade do Certificado recebido pelo aluno. Clique aqui e acesse a página Autenticidade do Certificados.
Veja um exemplo ilustrativo do "Certificado de Conclusão de Curso da UOV":
Veja o filme sobre como funciona o Curso UOV:
O conteúdo do Curso Online da Universidade Online de Viçosa - UOV é disponibilizado em sua totalidade na internet. O aluno pode acessá-lo de qualquer lugar sem dificuldades. São páginas digitais apresentando todas as diretrizes e sequências de estudos, conteúdo dos diversos módulos, filmes demonstrativos, atividades de revisão com exercícios propostos e corrigidos, em cada módulo, tabelas, gráficos, ilustrações e o teste para a avaliação final. Tudo é rapidamente visualizado, sendo necessária apenas a efetuação do login do aluno no site da Universidade Online de Viçosa - UOV.
Nos Cursos Online da UOV – Universidade Online de Viçosa, você encontra o que há de melhor no EAD – Ensino a Distância, no país. Os motivos são muitos, mas vamos destacar apenas alguns. Veja!
- Os cursos são elaborados por professores altamente especializados em suas áreas de atuação.
- Os professores escolhidos possuem grande experiência prática na área do curso e assinam um conteúdo de altíssima qualidade.
- Os professores estão presentes nos filmes, transmitindo informações ao aluno por meio de depoimentos e demonstrações claras dos processos ou das técnicas a serem ensinadas, o que é enfatizado em ilustrações especiais no conteúdo online.
Por trás de um Curso Online UOV, existem:
- Centenas de profissionais especializados e motivados, que têm como principal função apoiar e contribuir com os Professores na busca de soluções para facilitar a aprendizagem dos alunos.
- Um Conselho Editorial, que é um grupo constituído de profissionais altamente qualificados, com a importante responsabilidade de avaliar, propor melhorias e aprovar a liberação do curso dentro de um padrão otimizado para os alunos. O Conselho Editorial é que dá o tom e o respaldo para a uniformidade e manutenção da qualidade dos Cursos UOV.
- Especialistas nas mais diversas áreas, como: pedagogos, diretores de produção, diretores de fotografia, editores de vídeo, profissionais de computação gráfica e de tecnologia da informação, diagramadores de textos, revisores e redatores, trabalhando com irrestrita confiança de que os Cursos Online da UOV despertam sonhos e geram histórias de sucesso.
Os cursos se destacam, dentre os demais formatos, por serem objetivos, práticos, eficientes e por oferecerem um grande volume de informações, em um curto espaço de tempo.
O curso é totalmente online. Ele é constituído de um conteúdo interativo com filmes que mostram a prática, contendo, ainda, ilustrações especiais, animações e gráficos.
Ao estudar o curso, de tempo em tempo, há uma chamada para que o aluno assista a um filme específico do curso, complementando as informações do conteúdo online.
Em cada módulo, existem exercícios para fixação dos assuntos abordados e, no final do curso, há uma avaliação. Sendo aprovado na avaliação, o aluno terá direito a um Certificado de Conclusão de Curso, importante para o mercado de trabalho.
- “Uma imagem vale mais do que mil palavras.” É com base neste conceito que os cursos são elaborados. Assim, nos filmes, o aluno recebe informações diretamente do professor e é transportado, por meio de imagens, a uma realidade prática, mostrando exemplos de processos, de fabricação, de produção rural ou outro tema abordado. Um diferencial inigualável!
- O aluno estuda utilizando um computador, um laptop ou tablet no sistema android, em qualquer lugar que tenha internet com fio ou wireless.
- O aluno pode estudar em casa, na escola, na empresa, em qualquer horário.
- O aluno define o seu ritmo de estudos.
- O aluno faz um curso elaborado por uma Instituição com mais de 28 anos de experiência e sucesso, que capacitou mais de 1,4 milhão de alunos.
Ao fazer o Curso UOV, o aluno tem acesso ao Livro Digital que é disponibilizado para download. O aluno pode baixar o arquivo em seu computador, para uso permanente.
O conteúdo online, os filmes interativos, os exercícios e a avaliação final ficarão disponíveis por um período especificado nas informações de cada curso.
- Índice de alunos que julgaram o seu aproveitamento no curso ótimo ou bom: 91%.
- Índice de alunos que acharam que os cursos superaram ou atingiram suas expectativas: 98%.
- Índice de alunos que acharam a metodologia do curso, quanto ao processo ensino-aprendizagem, excelente ou boa: 94%.
Todas as transações envolvendo dados dos visitantes são criptografadas, proporcionando total segurança. O site da UOV é certificado pela GeoTrust Inc., uma das maiores empresas na área de segurança da informação no mundo atual.
Curso Online Como Montar e Operar uma Empresa de Controle de Pragas Domésticas Com Prof. Antônio Carlos Antunes
Curso Online Como Montar uma Microcervejaria e Produzir Cerveja Artesanal Com Prof. Adonay Evans
Curso Online Como Montar e Operar uma Empresa de Limpeza Com Prof. Osmar Viviani
Curso Online Como Montar e Administrar uma Imobiliária Com Prof. Fernando de Magalhães
Universidade Online de Viçosa © 2006 - 2024. Todos os direitos reservados
Rua Dr. João Alfredo, 130 - Bairro Ramos, Viçosa - MG / CEP: 36570-254
CNPJ: 21.183.196/0001-77