Universidade On-line de Viçosa

Apresentação

O objetivo deste curso é proporcionar técnicas e ensinamentos que o permitam iniciar ou aperfeiçoar sua criação de ovinos de corte. Ao longo dos módulos, você vai entender sobre o mercado, as instalações, os materiais e os equipamentos; ter noções de formação, manejo de pastagens, manejo reprodutivo e confinamento; vai aprender, ainda, a alimentar corretamente as espécies. O curso trata, também, do crescimento e do desenvolvimento do cordeiro.

Completo e esclarecedor, é, definitivamente, um curso indispensável para quem pretende trabalhar com ovinocultura de corte.

Ementa do Curso

Módulo 1 - Mercado, Instalações e Equipamentos

• 1.1 - Apresentação do Módulo

• 1.2 - Introdução ao Curso

• 1.3 - Os Ovinos

• 1.4 - Mercado
  • 1.4.1 - Mercado Nacional
  • 1.4.2 - Mercado Global

• 1.5 - Produção de Carne

• 1.6 - Ambiente

• 1.7 - Sistemas de Produção

• 1.8 - Instalações

• 1.9 - Equipamentos

• 1.10 - Fim de Módulo

Módulo 2 - Raças e Cruzamentos

• 2.1 - Apresentação do Módulo

• 2.2 - Introdução

• 2.3 - Adaptação

• 2.4 - Sistemas de Criação

• 2.5 - Aquisição de Animais

• 2.6 - Raças
  • 2.6.1 - Raças de Corte Lanadas
  • 2.6.2 - Raças de Corte Deslanadas
  • 2.6.3 - Outras Raças Criadas no Brasil

• 2.7 - Cruzamento

• 2.8 - Tipos de Cruzamento

• 2.9 - Cruzamentos e o Sistema de Produção

• 2.10 - Conclusão

• 2.11 - Fim de módulo

Módulo 3 - Formação e Manejo de Pastagens

• 3.1 - Apresentação do Módulo

• 3.2 - Pastagem
  • 3.2.1 - Tipos de Pastagens

• 3.3 - Formação de Pastagens
  • 3.3.1 - Preparo do Solo Para Implantação da Pastagem

• 3.4 - Sistemas de Pastejo

• 3.5 - Pastejo Integrado
  • 3.5.1 - Integração com Bovinos
  • 3.5.2 - Integração com Eqüinos

• 3.6 - Comportamento do Ovino no Pasto

• 3.7 - Taxa de Lotação

• 3.8 - Cuidados com o Pasto

• 3.9 - Forrageiras
  • 3.9.1 - Os Tipos de Forrageiras Mais Utilizadas
  • 3.9.2 - Gramíneas
    • 3.9.2.1 - Hábitos de Crescimento
    • 3.9.2.2 - Principais Gramíneas
  • 3.9.3 - Leguminosas
    • 3.9.3.1 - Os Tipos de Leguminosas

• 3.10 - Fim de Módulo

Módulo 4 - Criação em Pastos

• 4.1 - Apresentação do Módulo

• 4.2 - Criação a Pasto

• 4.3 - Necessidades Nutricionais dos Ovinos
  • 4.3.1 - Água
    • 4.3.1.1 - Temperatura da Água
    • 4.3.1.2 - Eliminação da Água
    • 4.3.1.3 - Qualidade da Água
  • 4.3.2 - Energia
    • 4.3.2.1 - Conseqüências da Deficiência de Energia
    • 4.3.2.2 - Necessidades Energéticas
  • 4.3.3 - Proteínas
    • 4.3.3.1 - Sinais de Deficiência Protéica
  • 4.3.4 - Minerais
  • 4.3.5 - Vitamina

• 4.4 - Comportamento em Pastagem

• 4.5 - Aproveitamento

• 4.6 - Produção Animal em Pastagens

• 4.7 - Fim de Módulo

Módulo 5 - Confinamento

• 5.1 - Apresentação do Módulo

• 5.2 - Confinamento

• 5.3 - Porque Optar Pelo Confinamento na Produção de Ovinos de Corte

• 5.4 - Viabilidade Econômica

• 5.5 - Instalações Para Confinamento
  • 5.5.1 - As Instalações
    • 5.5.1.1 - O Curral
    • 5.5.1.2 - O Centro de Manejo
    • 5.5.1.3 - Baias ou Apriscos

• 5.6 - Semi - confinamento
  • 5.6.1 - Apriscos
  • 5.6.2 - Centro de Manejo
  • 5.6.3 - Piquetes ou Potreiros
  • 5.6.4 - Cercas

• 5.7 - A Experiência da Fazenda Forquilha

• 5.8 - Alimentação em Confinamento

• 5.9 - Manejo Alimentar

• 5.10 - Digestão
  • 5.10.1 - O Sistema Digestivo dos Ruminantes

• 5.11 - Nutrição
  • 5.11.1 - Alimentação de Cordeiros
  • 5.11.2 - Potencial Econômico Quanto ao Ganho de Peso
    • 5.11.2.1 - Potencial Econômico Quanto ao Peso de Abate
  • 5.11.3 - Eficiência Alimentar x Fotoperíodo

• 5.12 - Creep-Feeding
  • 5.12.1 - Suplementação Alimentar
  • 5.12.2 - Estratégia de Alimentação
  • 5.12.3 - Idade de Desmama e Sistema de Desmame

• 5.13 - Suplemento Volumoso
  • 5.13.1 - Custo de Produção
  • 5.13.2 - Silagem
    • 5.13.2.1 - Utilização de Silagem na Alimentação de Caprinos e Ovinos
    • 5.13.2.2 - Prensa Manual de Madeira Para Fenação
  • 5.13.3 - Feno
  • 5.13.4 - Capineira

• 5.14 - Fim de módulo

Módulo 6 - Manejo Reprodutivo

• 6.1 - Apresentação

• 6.2 - Introdução

• 6.3 - Manejo Reprodutivo

• 6.4 - Sistemas de Reprodução
  • 6.4.1 - Estações de Monta
    • 6.4.1.1 - Fatores de Influência na Estação de Monta
    • 6.4.1.2 - Duração das Estações de Monta
    • 6.4.1.3 - Efeito da Incidência da Luz Solar Sobre o Cio - Foto-Período
    • 6.4.1.4 - Estacionalidade Reprodutiva
    • 6.4.1.5 - O Número de Fêmeas por Macho
  • 6.4.2 - Identificação da Paternidade
  • 6.4.3 - Os Tipos de Monta
    • 6.4.3.1 - Monta Natural Livre ou Não Controlada
    • 6.4.3.2 - Monta Controlada
    • 6.4.3.3 - Inseminação Artificial
      • 6.4.3.3.1 - A Técnica
      • 6.4.3.3.2 - Os Instrumentos
      • 6.4.3.3.3 - Cuidados Com Higiene e Esterilização
      • 6.4.3.3.4 - O Procedimento de Coleta e Inseminação

• 6.5 - Manejo de Reprodutores - Carneiros e Ovelhas
  • 6.5.1 - Manejo de Carneiros
  • 6.5.2 - Manejo de Ovelhas
    • 6.5.2.1 - Borregas
    • 6.5.2.2 - Manejo Nutricional de Ovelhas

• 6.6 - Índices Reprodutivos

• 6.7 - Índices de Eficiência

• 6.8 - Fim de Módulo

Módulo 7 - Crescimento e Desenvolvimento do Cordeiro

• 7.1 - Apresentação do Módulo

• 7.2 - Introdução

• 7.3 - Cuidados Durante a Gestação

• 7.4 - Gestação

• 7.5 - Parição

• 7.6 - Recém-Nascido
  • 7.6.1 - Corte da Cauda
  • 7.6.2 - Controle Zootécnico de Nascimentos

• 7.7 - Crescimento

• 7.8 - Fatores do Crescimento
  • 7.8.1 - Peso ao Nascer
  • 7.8.2 - Perfil Hormonal
  • 7.8.3 - Alimentação
    • 7.8.3.1 - Desmama
      • 7.8.3.1.1 - Tipos de Desmama
    • 7.8.3.2 - Manejo da Desmama
  • 7.8.4 - Idade da Ovelha
  • 7.8.5 - Raça
  • 7.8.6 - Fotoperíodo

• 7.9 - Terminação de Cordeiros

• 7.10 - Dia-a-dia no Confinamento

• 7.11 - Fim de Módulo

Módulo 8 - Manejo Sanitário

• 8.1 - Apresentação do Módulo

• 8.2 - Introdução

• 8.3 - Manejo Sanitário
  • 8.3.1 - Manejo Profilático
    • 8.3.1.1 - Higiene das Instalações
    • 8.3.1.2 - Banho
      • 8.3.1.2.1 - Procedimento
      • 8.3.1.2.2 - Principais Ectoparasitas
    • 8.3.1.3 - Casqueamento
    • 8.3.1.4 - Programa de Vacinação
    • 8.3.1.5 - Controle de Verminoses
      • 8.3.1.5.1 - Tipos Mais Comuns de Verminoses
      • 8.3.1.5.2 - Métodos de Controle de Verminoses
      • 8.3.1.5.3 - Avanços no Controle da Verminose Ovina
    • 8.3.1.6 - Outros Problemas que Podem Atingir o Rebanho
    • 8.3.1.7 - Avaliação Clínica e Diagnósticos

• 8.4 - Fim de Módulo

Módulo 9 - Manejo do Abate

• 9.1 - Apresentação do Módulo

• 9.2 - Introdução

• 9.3 - Legislação

• 9.4 - Carcaças e Carnes de Alta Qualidade

• 9.5 - Instalações
  • 9.5.1 - A Localização
  • 9.5.2 - As construções

• 9.6 - Equipamentos

• 9.7 - Abate

• 9.8 - Avaliação da Carcaça e Processamento dos Cortes
  • 9.8.1 - Tipos de Corte
    • 9.8.1.1 - Padronização Espanhola
    • 9.8.1.2 - Padronização de Cortes Pelos Americanos
    • 9.8.1.3 - Padronização de Cortes Pelos Franceses
    • 9.8.1.4 - A Padronização de Cortes no Brasil
    • 9.8.1.5 - Base Óssea dos Cortes Comerciais

• 9.9 - Comercialização

• 9.10 - Conclusão do Curso

Professor

Doutor em Zootecnia.

Diretor e Professor da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Unesp - Botucatu.

Possui diversas publicações na área de ovinocultura sob a forma de trabalhos científicos, boletins técnicos, apostilas e manuais, além de cursos desenvolvidos em parceria com o Centro de Produções Técnicas – CPT.

Material Didático

Apoio imprescindível!

O material didático é composto por um completo material impresso e um DVD. No material impresso, você encontrará as diretrizes, a seqüência do estudo, o conteúdo dos diversos módulos, as chamadas para assistir a filmes e animações no DVD, além das atividades de revisão e exercícios de cada módulo, tabelas, gráficos, ilustrações, literatura indicada e consultada e o teste para a avaliação final.

O DVD contém vários filmes com depoimentos do professor e técnicos envolvidos neste curso, filmes com demonstrações de situações práticas, fotos, animações e Slide-Show.

Atenção: O conteúdo do material impresso do curso estará disponível em nosso site durante o período de 6 (seis) meses para que você possa, se preferir, fazer o estudo através da Internet.

Formas de Pagamento

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