Universidade On-line de Viçosa

Não é exagero dizer que, “surpreendentemente e de maneira inesperada”, o ovo obteve em fevereiro seu melhor preço dos últimos oito meses, isto é, desde julho de 2009.

Na verdade, não era isto que se esperava do produto na abertura do período, já que o mês anterior fora encerrado com a terceira pior cotação média dos últimos 13 meses, visto que de janeiro de 2009 até então somente foram superadas (mas muito marginalmente) as cotações registradas em outubro e novembro de 2009.

Mas logo nos primeiros dias de fevereiro o mercado comportou-se como se já estivéssemos no ápice da Quaresma. O que mudou? Sem dúvida, o fim das férias e a retomada das atividades rotineiras por significativa parcela da população teve sua parcela de contribuição no episódio. Mas o que mais contribuiu para a “virada” de mercado foi um amplo descarte das poedeiras de mais idade, com a conseqüente readequação da oferta à demanda, situação que não se observava no setor desde meados de 2009.

O fato principal é que o ovo conseguiu obter no decorrer de fevereiro valorização de, praticamente, 25% em relação a janeiro de 2010 – o que, para o produtor, significou obter a mesma receita do mês anterior com apenas 80% da produção anterior. Ou, dito de outra forma, o mesmo resultado financeiro alcançado com cinco caixas de ovos passou a ser obtido com quatro caixas.

Nessas circunstâncias, o fato de que o preço médio de fevereiro/10 permaneceu – pelo 10º mês consecutivo – inferior à média registrada no mesmo mês do ano anterior passou praticamente desapercebido do setor, mesmo porque os atuais custos de produção vêm sendo inferiores aos de um ano atrás.

De toda forma, a média do primeiro bimestre de 2010 continua sendo preocupante. Pois o valor médio de R$35,65 de janeiro-fevereiro não só permanece quase 8% abaixo da média registrada no decorrer de 2009, como também corresponde à pior média dos últimos quatro anos.

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