Conhecer a etiqueta ajuda as secretarias a saberem como devem se comportar em almoços e jantares de negócios

A profissão de secretária exige atenção, responsabilidade e organização de quem atua na área. Como costumam trabalhar diretamente com a diretoria, essas profissionais precisam ser confiáveis e manter sempre uma boa apresentação, além de ser indispensável também o conhecimento de algumas regras de etiqueta.

Existe etiqueta para vários tipos de situação, mas uma das que mais preocupa as pessoas é a executada à mesa, em jantares ou almoços. Muitas vezes, as secretárias precisam participar desse tipo de evento, sendo importante conhecer o que é recomendável e o que não é nessas situações.

Uma atitude que deve ser evitada é deixar objetos pessoais na mesa do almoço/ jantar. As bolsas, carteiras ou pastas devem ser colocadas em outro local, podendo ser no encosto da cadeira ou onde o anfitrião indicar. Cotovelos apoiados na mesa também não são bem aceitos, já que o gesto é considerado deselegante.

O especialista na área de desenvolvimento pessoal, Alexandre de Souza, dá mais algumas dicas de etiqueta: “Copos de vinho ou de champanhe devem ser segurados pela haste. Os talheres estarão dispostos com os pratos que serão servidos. É só usar um talher para cada prato, sempre de fora pra dentro, porque eles já são colocados na sequência certa”.

A menos que o anfitrião solicite, espere-o para começar a comer. A faca, ao contrário do que muitos fazem e pensam, serve apenas para cortar e não deve ser utilizada para juntar a comida. Quando não estiver sendo utilizada, ela deve ficar repousada no lado direito do prato. Folhas de salada não devem ser cortadas, sendo o ideal dobrá-las com a faca ou o garfo utilizando a mão direita.

São muitas as regras de etiqueta à mesa, mas Souza, que também é professor do curso online de Treinamento de Secretária da UOV, traz uma das mais importantes que não pode sair da memória nunca – “É sempre cortês e bem vindo o elogio. É a maior recompensa para um anfitrião. Elogie sempre e muito!”.

Por: Lorena Tolomelli