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Curso Profissionalizante Online de Confeiteiro

Curso Profissionalizante Online de Confeiteiro

Neste curso aprenda informações importantes sobre as principais preparações utilizadas em confeitaria, além dos principais equipamentos utilizados nas receitas.

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Curso Online Básico de Confeitaria

Curso Online Básico de Confeitaria

Este curso foi desenvolvido para pessoas interessadas em descobrir o mundo da confeitaria. O curso tem o objetivo de apresentar a você os instrumentos, os eletrodomésticos, os utensílios e acessórios para a confeitaria, as medidas e equivalências, as massas básicas, o uso do açúcar e os produtos básicos como a torta de frutas, torta de limão e o suflê de chocolate, que são necessários para qualquer profissional, por isso, não perca tempo adquira conhecimento e saia na frente!

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Curso Online Profissional de Confeitaria

Curso Online Profissional de Confeitaria

Este curso tem o intuito de ampliar o conhecimento dos profissionais de confeitaria. Nele o profissional será capaz de fazer produtos como por exemplo: trufas, bombons recheados, musse de frutas, sorvet de limão e também como expor os produtos. Além disso, verá os equipamentos e utensílios necessários para a produção.

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Curso Online Decoração de Bolos

Curso Online Decoração de Bolos

Este curso aborda os principais ingredientes utilizados, a elaboração de produtos como o pão de ló básico, brigadeiro cremoso e as massas para decoração de bolos, a modelagem com glacê fluido, modelagem de bichinhos e a montagem e decoração de bolos para batizados e aniversários entre outros.

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Curso Online Profissional Avançado de Confeitaria

Curso Online Profissional Avançado de Confeitaria

Neste curso você vai aprender a fazer bases de confeitaria mais comuns, como merengues italiano e francês, ganache, pão-de-ló e calda para umedecer bolos, bem como bases mais elaboradas, como a massa Savarin, Lady Finger, Bavaroise e Dacquoise. Além disso, o curso apresenta uma série de sobremesas internacionais, inclusive versões que são servidas no prato.

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Curso Online Avançado de Decoração de Bolos

Curso Online Avançado de Decoração de Bolos

Este curso ensina produções avançadas como: pasta americana e massa elástica, como cobrir um bolo, como fazer flores e folhas com cortadores, texturizar as massas, modelagens e a montagem de bolos mais elaborados.

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Curso Online Produção de Doces Finos para Festas

Curso Online Produção de Doces Finos para Festas

Este curso ensina você a fazer doces deliciosos, como camafeu de nozes, folhado de castanha, bombom de maracujá, entre outros, além de abordar aspectos sobre higiene na produção, matéria prima e fornecedores, equipamentos necessários e preço dos produtos.

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Curso Online Produção de Salgados Finos para Festas

Curso Online Produção de Salgados Finos para Festas

Neste curso, você aprenderá a calcular a quantidade a ser produzida e o preço, escolher a matéria prima e a produção dos produtos mais requisitados como o camarão empanado, quiche de champignon, rolinho primavera com shoyo, tortinha de palmito e ameixa com bacon.

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