Artigos sobre a área Agroindústria

Como deve ser a limpeza e a adubação para cultivar pupunha?

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No Curso Online Produção de Palmito de Pupunha, da Universidade Online de Viçosa, José Roberto Moro informa:

Como fazer rapadura a partir do caldo de cana

Como fazer rapadura a partir do caldo de cana

Nos últimos anos, é possível notar de forma geral uma crescente preocupação com a saúde, fato que tem causado alguns impactos no mercado, sobretudo no setor alimentício. Assim, alguns produtos têm sido dispensados da dieta diária de muitas pessoas e substituídos por equivalentes menos danosos ao corpo, a exemplo do açúcar refinado, o qual vem cedendo espaço para o açúcar mascavo e a rapadura, seu derivado.

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