A colheita deve ser feita cuidadosamente para não danificar os frutos
O coco brasileiro é conhecido mundialmente e se tornou uma referência tropical do nosso país no exterior. Com boa produtividade durante o ano todo, mesmo apresentando variações de estação para estação, o cultivo do fruto é uma opção rentável para o produtor que conhecer bem as etapas de desenvolvimento e a hora certa de realizar a colheita.
Em um coqueiro do tipo anão, uma média de 14 a 16 cachos são retirados da planta em um ano. Quando essa produção se destina a obtenção de água de coco, o tempo ideal de colheita é de 6 a 8 meses, mas o fator que mais determina nesse caso é a posição em que o cacho se encontra.
“Os frutos dos cachos posicionados nas folhas 18,19 e 20 apresentam o ponto ideal de colheita para o consumo de água. Esta variação da posição acontece principalmente devido ao número de frutos por cacho”, ressalta o especialista e consultor em cocoicultura, Luiz Mirisola.
Já quando os cocos são destinados à industrialização, sendo comercializados secos e in natura, é recomendado que sejam colhidos com 11 ou 12 meses. Esse período também é aplicável em casos de utilização da semente para produção de mudas.
Vale lembrar que o intervalo entre as colheitas deve ser de aproximadamente 25 meses, ou seja, o tempo necessário para nascer uma nova folha e, consequentemente, novo cacho. Em regiões onde as condições climáticas não são ideais, o intervalo entre as colheitas deve ser maior, sobretudo nas épocas mais frias.
A colheita deve ser feita com a retirada dos cachos utilizando um facão. Nas plantas baixas, os frutos podem ser recolhidos do chão; já nas mais altas será necessário o uso de uma escada, que pode ser de alumínio. Além disso, É preciso tomar bastante cuidado para que os cocos não caiam no chão na hora da colheita. A queda poderia provocar lesões nos frutos, afetando a qualidade final.
Outro detalhe importante da colheita é revelado por Mirisola, que também é professor do curso de Cultivo de Coco Anão da UOV – “Na parte superior da escada deverá existir uma tira de borracha bem resistente, para que ao ser apoiada nos coqueiros não cause lesões aos estipes dos mesmos”.
Após completar a maturação, os cocos se desprendem dos cachos sozinhos. Apesar da retirada dos frutos já caídos ao chão ser mais econômica, a colheita trimestral é muito comum. Nesse momento, o produtor procura concentrar esforços para retirar o maior número possível de frutos, potencializando os lucros e reduzindo os roubos.
Por: Lorena Tolomelli
Gostaria de receber informações sobre o coco maturação 21. Quantos meses ele tem?
Olá, Zilá
Como vai?
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O CPT trabalha com a produção e comercialização de cursos de capacitação a distância onde ao adquiri-los o aluno aprimora seus conhecimentos e enriquece sua grade curricular.
Em breve, uma das nossas consultoras entrará em contato com informações e esclarecimentos sobre os cursos que serão fundamentais para o seu aprendizado.
Atenciosamente,
Erika
Boa tarde, Gostaria de saber se na primeira colheita do coco ANÃO, tenho que deixar pelo ao menos 01 (um) coco secar no pé? Se não, quando devo colher? Agradeço pela resposta; Jonildo Bispo
Olá, Jonildo Bispo
Como vai?
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Quando a produção se destina ao consumo da água de coco, o fruto deve ser colhido entre 6 e 8 meses de idade. Quando o destino da produção é a industrialização e/ou venda do fruto seco in natura, como também para utilização da semente para produção de mudas, a colheita deverá ser realizada entre 11 e 12 meses de idade.
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Atenciosamente,
Erika
Quero montar um quiosqye para venda de coco verde. Queria saber o tempo que dura o coco verde pra venda. Assim que chegam no meu quiosque qual seria o tempo o prazo q tenho pra vender os cocos abtes que c estraguem .
Olá, João
Como vai?
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Quando armazenados acima de 20ºC, o coco verde deve ser consumido ou processado no período máximo de 10 a 15 dias após a colheita.
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Atenciosamente,
Erika
Grato pela resposta. Porém o que perguntei não foi respondido. Indaguei porque ao se retirar uns poucos cocos de um cacho os restantes que ficarem terminam pecando ?
Olá, Julio, por se tratar duvidas específicas sobre a sua plantação é necessário que você consulte um especialista na área, pois, somente ele poderá lhe responder de forma mais eficiente.
Atenciosamente,
Erika Lopes
Matéria com conteúdo esclarecedor. Tenho uma dúvida: quando se tem um coqueiro em casa e ao se colher apenas um ou dois o restante do cacho termina se estragando. Isso é comum? E porque acontece?
Olá, Julio
Como vai?
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Nesse caso, é importante que você procure um agrônomo em sua região para que o mesmo possa analisar seu pé de coqueiro e para assim poder orientar você de maneira mais eficiente.
Atenciosamente,
Erika Lopes
Adorei a dica Sou novo no ramo Parabens
Olá, Reinaldo! Como vai?
Fiquei feliz em saber que você gostou da nossa matéria. Não deixe de nos visitar, aqui você encontrará, em nossa sessão de artigos e dicas, muitos outros assuntos interessantes que poderão ajudar você sempre! :)
Forte abraço!
Marcela Teixeira
Sou vendedor de água de coco e agricultor. Também possuo curso de técnico em agroecologia.
Olá José Maria do Nascimento,
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Que bom que você gostou do nosso artigo. Desejamos sucesso em suas atividades.
Atenciosamente,
Victor Sampaio
Quero cultivar pelo menos 100 pés de coco. A minha terra ela tem um cascalho fino será que dá certo?
Olá Carlos Manso de Oliveira,
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Apesar do terreno apresentar muito cascalho fino, isso não impede o cultivo do coqueiro. Para obter sucesso com a atividade, será necessário contratar um engenheiro agrônomo, para que ele faça um projeto de plantio, com o intuito de que você consiga obter os melhores resultados possíveis.
Atenciosamente,
Victor Sampaio
Gostei muito do artigo de Lorena Tolomelli sobre coco verde anão. Texto de fácil compreensão para pessoas como eu, que não são desta área técnica. Estou interessada em aprender sobre o cultivo do coco verde anão, pois pretendo investir no plantio do mesmo.
Olá Lorena de Moraes Manique,
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Ficamos felizes em saber que você gostou da matéria e que se interessou pela área de plantio de coco.
Nossa empresa possui diversos cursos técnicos sobre o assunto, que serão fundamentais para que você obtenha sucesso com o cultivo de coqueiro anão.
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Atenciosamente,
Victor Sampaio
Meu comentário quero saber o tempo certo pra colher coco seco pra culinária obrigado.
Olá Djair,
Agradecemos a visita e comentário em nosso site. Quando os cocos são destinados à industrialização, sendo comercializados secos e in natura, é recomendado que sejam colhidos com 11 ou 12 meses.
Atenciosamente,
Mariana Caliman Falqueto
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