Neste curso, você vai conhecer os detalhes da administração de um hotel e aprender o que o Gerente Geral precisa fazer e saber para supervisionar e monitorar as atividades de todos os setores do hotel. Conhecerá, também, o funcionamento de cada setor e quais são as atividades em que ocorre a necessária interferência do Gerente Geral.
Curso para quem está iniciando na profissão e para aqueles que querem aprimorar em sua função de Administrador de Hotel.
A Universidade Online de Viçosa - UOV se uniu ao Centro de Produções Técnicas - CPT formando uma das maiores instituições de ensino a distância do país. Assim, você realiza seus estudos no Portal Cursos CPT, com uma tecnologia de ponta e ambiente totalmente seguro. CLIQUE NO BOTÃO MATRICULAR E ADQUIRA O CURSO NO PORTAL CURSOS CPT.
Formas de pagamento:
Módulo 1 - Hotelaria
1.1. Finalidades dos estabelecimentos de hospedagem
1.2. Características dos serviços hoteleiros
1.3. Estabelecimentos de hospedagem
1.4. Classificação dos hotéis
1.5. Departamentos operacionais de um hotel
Exercícios do Módulo
Módulo 2 - O Papel do Gerente Geral
Exercícios do Módulo
Módulo 3 - Planejamento
Exercícios do Módulo
Módulo 4 - Diagnóstico
4.1. Diagnóstico ou análise macroambiental
4.2. Pesquisa de marketing
4.3. Segmentação do mercado
4.4. Determinação do mercado-alvo no planejamento
Exercícios do Módulo
Módulo 5 - Estabelecimento de Objetivos
5.1. Características dos objetivos
5.2. Visão
5.3. Missão
5.4. Valores
Exercícios do Módulo
Módulo 6 - Seleção de Estratégias e Meios
6.1. O que significa estratégia
6.2. Planejamento estratégico
Exercícios do Módulo
Módulo 7 - Plano de Ação
Exercícios do Módulo
Módulo 8 - Controle
8.1. Importância do controle
8.2. Etapas do controle
8.3. Organização do setor de controle
Exercícios do Módulo
Módulo 9 - O Nível Gerencial e Marketing
9.1. O nível gerencial
9.2. O que é o marketing
9.3. Mix de marketing ou composto de marketing
Exercícios do Módulo
Módulo 10 - Recursos Humanos
10.1. Funções do Departamento de Recursos Humanos
10.2. Aspectos jurídicos de recursos humanos (HAYES et al., 2005)
10.3. Recrutamento
10.4. Seleção
10.5. Orientação
10.6. Treinamento
10.7. Avaliação do desempenho
10.8. Remuneração
10.9. Planejamento de Recursos Humanos
10.10. Gestão participativa
Exercícios do Módulo
Módulo 11 - Hospedagem
11.1. Recepção
11.2. Governança
Exercícios do Módulo
Módulo 12 - Alimentos e Bebidas
12.1. Características do setor de alimentos e bebidas
12.2. Gestão de A&B
12.3. Considerações sobre o serviço de quarto e banquetes
Exercícios do Módulo
Módulo 13 - Eventos e Lazer
13.1. Eventos no hotel
13.2. Lazer
Exercícios do Módulo
Módulo 14 - Controladoria
14.1. Funções da controladoria
14.2. Previsão de receita
14.3. Orçamento
14.4. Demonstrações financeiras
14.5. Balanço
14.6. Demonstração de fluxo de caixa
14.7. Estatísticas operacionais diárias
14.8. Custos
14.9. Informática
Exercícios do Módulo
Módulo 15 - Sistema de Compras e Gerenciamento de Estoques
15.1. Compras
15.2. Gestão de estoques
15.3. Inventários
15.4. Controle financeiro dos estoques
Exercícios do Módulo
Módulo 16 - Manutenção
16.1. Funções do setor de manutenção
16.2. Controles
Exercícios do Módulo
Prof. Lairson Lopes Sena
Graduou-se em Administração de Empresas pela EAESP, da Fundação Getúlio Vargas SP, e é mestre em Educação, Administração e Comunicação pela Universidade São Marcos- SP. Possui especialização em Docência para Turismo e Hotelaria pelo Centro Universitário SENAC SP. Foi Coordenador dos Cursos de Hotelaria e Hotelaria Hospitalar e Professor do Grupo Educacional Hotec, atuando principalmente em gestão administrativa, econômica e financeira do setor da hospitalidade.
O Certificado da Universidade Online de Viçosa - UOV é importante e reconhecido no mercado de trabalho.
Ao concluir o curso online, o aluno será submetido a uma avaliação final. Se aprovado, com média igual ou superior a 70%, o aluno poderá fazer a impressão do Certificado no próprio site da UOV. A Universidade Online de Viçosa é uma instituição afiliada mantenedora da ABED – Associação Brasileira de Educação a Distância.
Os Certificados são registrados, contendo todos os dados necessários para sua validação, como o título do curso, nome do aluno, carga horária, número do registro, assinaturas digitais do Diretor da UOV e do Chefe de Setor de Avaliação e Certificação. O Certificado emitido pela UOV tem validade para fins curriculares e em provas de títulos, como um certificado de capacitação ou qualificação profissional, respeitando a carga horária descrita, não podendo ser utilizado para outros fins, como curso técnico, graduação ou pós-graduação.
Qualquer pessoa ou empresa poderá checar a autenticidade do Certificado recebido pelo aluno. Clique aqui e acesse a página Autenticidade do Certificados.
Veja um exemplo ilustrativo do "Certificado de Conclusão de Curso da UOV":
Veja o filme sobre como funciona o Curso UOV:
O conteúdo do Curso Online da Universidade Online de Viçosa - UOV é disponibilizado em sua totalidade na internet. O aluno pode acessá-lo de qualquer lugar sem dificuldades. São páginas digitais apresentando todas as diretrizes e sequências de estudos, conteúdo dos diversos módulos, filmes demonstrativos, atividades de revisão com exercícios propostos e corrigidos, em cada módulo, tabelas, gráficos, ilustrações e o teste para a avaliação final. Tudo é rapidamente visualizado, sendo necessária apenas a efetuação do login do aluno no site da Universidade Online de Viçosa - UOV.
Nos Cursos Online da UOV – Universidade Online de Viçosa, você encontra o que há de melhor no EAD – Ensino a Distância, no país. Os motivos são muitos, mas vamos destacar apenas alguns. Veja!
- Os cursos são elaborados por professores altamente especializados em suas áreas de atuação.
- Os professores escolhidos possuem grande experiência prática na área do curso e assinam um conteúdo de altíssima qualidade.
- Os professores estão presentes nos filmes, transmitindo informações ao aluno por meio de depoimentos e demonstrações claras dos processos ou das técnicas a serem ensinadas, o que é enfatizado em ilustrações especiais no conteúdo online.
Por trás de um Curso Online UOV, existem:
- Centenas de profissionais especializados e motivados, que têm como principal função apoiar e contribuir com os Professores na busca de soluções para facilitar a aprendizagem dos alunos.
- Um Conselho Editorial, que é um grupo constituído de profissionais altamente qualificados, com a importante responsabilidade de avaliar, propor melhorias e aprovar a liberação do curso dentro de um padrão otimizado para os alunos. O Conselho Editorial é que dá o tom e o respaldo para a uniformidade e manutenção da qualidade dos Cursos UOV.
- Especialistas nas mais diversas áreas, como: pedagogos, diretores de produção, diretores de fotografia, editores de vídeo, profissionais de computação gráfica e de tecnologia da informação, diagramadores de textos, revisores e redatores, trabalhando com irrestrita confiança de que os Cursos Online da UOV despertam sonhos e geram histórias de sucesso.
Os cursos se destacam, dentre os demais formatos, por serem objetivos, práticos, eficientes e por oferecerem um grande volume de informações, em um curto espaço de tempo.
O curso é totalmente online. Ele é constituído de um conteúdo interativo com filmes que mostram a prática, contendo, ainda, ilustrações especiais, animações e gráficos.
Ao estudar o curso, de tempo em tempo, há uma chamada para que o aluno assista a um filme específico do curso, complementando as informações do conteúdo online.
Em cada módulo, existem exercícios para fixação dos assuntos abordados e, no final do curso, há uma avaliação. Sendo aprovado na avaliação, o aluno terá direito a um Certificado de Conclusão de Curso, importante para o mercado de trabalho.
- “Uma imagem vale mais do que mil palavras.” É com base neste conceito que os cursos são elaborados. Assim, nos filmes, o aluno recebe informações diretamente do professor e é transportado, por meio de imagens, a uma realidade prática, mostrando exemplos de processos, de fabricação, de produção rural ou outro tema abordado. Um diferencial inigualável!
- O aluno estuda utilizando um computador, um laptop ou tablet no sistema android, em qualquer lugar que tenha internet com fio ou wireless.
- O aluno pode estudar em casa, na escola, na empresa, em qualquer horário.
- O aluno define o seu ritmo de estudos.
- O aluno faz um curso elaborado por uma Instituição com mais de 28 anos de experiência e sucesso, que capacitou mais de 1,4 milhão de alunos.
Ao fazer o Curso UOV, o aluno tem acesso ao Livro Digital que é disponibilizado para download. O aluno pode baixar o arquivo em seu computador, para uso permanente.
O conteúdo online, os filmes interativos, os exercícios e a avaliação final ficarão disponíveis por um período especificado nas informações de cada curso.
- Índice de alunos que julgaram o seu aproveitamento no curso ótimo ou bom: 91%.
- Índice de alunos que acharam que os cursos superaram ou atingiram suas expectativas: 98%.
- Índice de alunos que acharam a metodologia do curso, quanto ao processo ensino-aprendizagem, excelente ou boa: 94%.
Todas as transações envolvendo dados dos visitantes são criptografadas, proporcionando total segurança. O site da UOV é certificado pela GeoTrust Inc., uma das maiores empresas na área de segurança da informação no mundo atual.
Curso Online Marketing em Hotelaria Com Prof. Alexandre Martins
Curso Online Treinamento em Reservas e Recepção Com Prof. Lairson Sena
Curso Online Treinamento de Camareira Com Prof.ª Luciana Tebar
Curso Online Montagem e Gerenciamento de Café da Manhã de Hotel Com Prof. Anderson Silva
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