Curso Online Como Administrar Hotéis

Com Prof. Lairson Sena

A administração de um hotel trata do planejamento de ações, da organização dos processos e do controle do trabalho de todos os funcionários, para atingir os objetivos da empresa. Como qualquer empreendimento de outra atividade, o hotel necessita, para manter-se de pé e competitivo, não apenas de uma estrutura técnico-administrativa, mas especialmente de um profissional que a faça fluir por meio do exercício de sua capacidade de liderar pessoas e talentos. Devido ao período de grande expansão, em função do grande crescimento da indústria turística, o setor hoteleiro exige uma administração eficiente para que alcance o sucesso. Pensando nisso, a UOV - Universidade Online de Viçosa, desenvolveu o Curso Como Administrar Hotéis. Nele, você aprende sobre as finalidades dos estabelecimentos de hospedagem, o papel do gerente geral, a importância de se planejar o negócio, além das etapas da hospedagem, a governança, as características do setor de alimentos e bebidas, os eventos que poderão ser realizados em um hotel, as funções da controladoria, a gestão de estoques, bem como as funções do setor de manutenção.

A Universidade Online de Viçosa - UOV se uniu ao Centro de Produções Técnicas - CPT formando uma das maiores instituições de ensino a distância do país. Assim, você realiza seus estudos no Portal Cursos CPT, com uma tecnologia de ponta e ambiente totalmente seguro. CLIQUE NO BOTÃO MATRICULAR E ADQUIRA O CURSO NO PORTAL CURSOS CPT.

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- Livro Digital (Download) - Serviços Educacionais:
Exercícios Corrigidos
Avaliação
Certificado Digital
Certificado Impresso
Código: 45601
Início dos Estudos: Imediato
Duração: 365 Dias
ISBN: 978-85-7601-643-4

Formas de pagamento:
Formas de pagamento

Módulo 1 - Hotelaria

1.1. Finalidades dos estabelecimentos de hospedagem

1.2. Características dos serviços hoteleiros

1.3. Estabelecimentos de hospedagem

1.4. Classificação dos hotéis

1.5. Departamentos operacionais de um hotel

Exercícios do Módulo

Módulo 2 - O Papel do Gerente Geral

Exercícios do Módulo

Módulo 3 - Planejamento

Exercícios do Módulo

Módulo 4 - Diagnóstico

4.1. Diagnóstico ou análise macroambiental

4.2. Pesquisa de marketing

4.3. Segmentação do mercado

4.4. Determinação do mercado-alvo no planejamento

Exercícios do Módulo

Módulo 5 - Estabelecimento de Objetivos

5.1. Características dos objetivos

5.2. Visão

5.3. Missão

5.4. Valores

Exercícios do Módulo

Módulo 6 - Seleção de Estratégias e Meios

6.1. O que significa estratégia

6.2. Planejamento estratégico

Exercícios do Módulo

Módulo 7 - Plano de Ação

Exercícios do Módulo

Módulo 8 - Controle

8.1. Importância do controle

8.2. Etapas do controle

8.3. Organização do setor de controle

Exercícios do Módulo

Módulo 9 - O Nível Gerencial e Marketing

9.1. O nível gerencial

9.2. O que é o marketing

9.3. Mix de marketing ou composto de marketing

Exercícios do Módulo

Módulo 10 - Recursos Humanos

10.1. Funções do Departamento de Recursos Humanos

10.2. Aspectos jurídicos de recursos humanos (HAYES et al., 2005)

10.3. Recrutamento

10.4. Seleção

10.5. Orientação

10.6. Treinamento

10.7. Avaliação do desempenho

10.8. Remuneração

10.9. Planejamento de Recursos Humanos

10.10. Gestão participativa

Exercícios do Módulo

Módulo 11 - Hospedagem

11.1. Recepção

11.2. Governança

Exercícios do Módulo

Módulo 12 - Alimentos e Bebidas

12.1. Características do setor de alimentos e bebidas

12.2. Gestão de A&B

12.3. Considerações sobre o serviço de quarto e banquetes

Exercícios do Módulo

Módulo 13 - Eventos e Lazer

13.1. Eventos no hotel

13.2. Lazer

Exercícios do Módulo

Módulo 14 - Controladoria

14.1. Funções da controladoria

14.2. Previsão de receita

14.3. Orçamento

14.4. Demonstrações financeiras

14.5. Balanço

14.6. Demonstração de fluxo de caixa

14.7. Estatísticas operacionais diárias

14.8. Custos

14.9. Informática

Exercícios do Módulo

Módulo 15 - Sistema de Compras e Gerenciamento de Estoques

15.1. Compras

15.2. Gestão de estoques

15.3. Inventários

15.4. Controle financeiro dos estoques

Exercícios do Módulo

Módulo 16 - Manutenção

16.1. Funções do setor de manutenção

16.2. Controles

Exercícios do Módulo

Prof. Lairson Lopes Sena

Graduou-se em Administração de Empresas pela EAESP, da Fundação Getúlio Vargas – SP, e é mestre em Educação, Administração e Comunicação pela Universidade São Marcos- SP. Possui especialização em Docência para Turismo e Hotelaria pelo Centro Universitário SENAC – SP. Foi Coordenador dos Cursos de Hotelaria e Hotelaria Hospitalar e Professor do Grupo Educacional Hotec, atuando principalmente em gestão administrativa, econômica e financeira do setor da hospitalidade.

Assista a um trecho do filme que acompanha o Curso UOV

  • Profissionais do ramo de hotelaria e pousadas.
  • Gerentes, coordenadores de equipes e demais interessados em se capacitar nesta área tão carente de profissionais.

O Certificado da Universidade Online de Viçosa - UOV é importante e reconhecido no mercado de trabalho.

Ao concluir o curso online, o aluno será submetido a uma avaliação final. Se aprovado, com média igual ou superior a 70%, o aluno poderá fazer a impressão do Certificado no próprio site da UOV. A Universidade Online de Viçosa é uma instituição afiliada mantenedora da ABED – Associação Brasileira de Educação a Distância.

Os Certificados são registrados, contendo todos os dados necessários para sua validação, como o título do curso, nome do aluno, carga horária, número do registro, assinaturas digitais do Diretor da UOV e do Chefe de Setor de Avaliação e Certificação. O Certificado emitido pela UOV tem validade para fins curriculares e em provas de títulos, como um certificado de capacitação ou qualificação profissional, respeitando a carga horária descrita, não podendo ser utilizado para outros fins, como curso técnico, graduação ou pós-graduação.

Qualquer pessoa ou empresa poderá checar a autenticidade do Certificado recebido pelo aluno. Clique aqui e acesse a página Autenticidade do Certificados.

Veja um exemplo ilustrativo do "Certificado de Conclusão de Curso da UOV":

Frente do certificado da UOV – Universidade Online de Viçosa Verso do certificado da UOV – Universidade Online de Viçosa

Veja o filme sobre como funciona o Curso UOV:

O conteúdo do Curso Online da Universidade Online de Viçosa - UOV é disponibilizado em sua totalidade na internet. O aluno pode acessá-lo de qualquer lugar sem dificuldades. São páginas digitais apresentando todas as diretrizes e sequências de estudos, conteúdo dos diversos módulos, filmes demonstrativos, atividades de revisão com exercícios propostos e corrigidos, em cada módulo, tabelas, gráficos, ilustrações e o teste para a avaliação final. Tudo é rapidamente visualizado, sendo necessária apenas a efetuação do login do aluno no site da Universidade Online de Viçosa - UOV.

Nos Cursos Online da UOV – Universidade Online de Viçosa, você encontra o que há de melhor no EAD – Ensino a Distância, no país. Os motivos são muitos, mas vamos destacar apenas alguns. Veja!

Professores Especializados

Professores Especializados

- Os cursos são elaborados por professores altamente especializados em suas áreas de atuação.

- Os professores escolhidos possuem grande experiência prática na área do curso e assinam um conteúdo de altíssima qualidade.

- Os professores estão presentes nos filmes, transmitindo informações ao aluno por meio de depoimentos e demonstrações claras dos processos ou das técnicas a serem ensinadas, o que é enfatizado em ilustrações especiais no conteúdo online.

Equipe Especial

Equipe Especial

Por trás de um Curso Online UOV, existem:

- Centenas de profissionais especializados e motivados, que têm como principal função apoiar e contribuir com os Professores na busca de soluções para facilitar a aprendizagem dos alunos.

- Um Conselho Editorial, que é um grupo constituído de profissionais altamente qualificados, com a importante responsabilidade de avaliar, propor melhorias e aprovar a liberação do curso dentro de um padrão otimizado para os alunos. O Conselho Editorial é que dá o tom e o respaldo para a uniformidade e manutenção da qualidade dos Cursos UOV.

- Especialistas nas mais diversas áreas, como: pedagogos, diretores de produção, diretores de fotografia, editores de vídeo, profissionais de computação gráfica e de tecnologia da informação, diagramadores de textos, revisores e redatores, trabalhando com irrestrita confiança de que os Cursos Online da UOV despertam sonhos e geram histórias de sucesso.

Curso com Metodologia Diferenciada

Curso com Metodologia Diferenciada

Os cursos se destacam, dentre os demais formatos, por serem objetivos, práticos, eficientes e por oferecerem um grande volume de informações, em um curto espaço de tempo.

O curso é totalmente online. Ele é constituído de um conteúdo interativo com filmes que mostram a prática, contendo, ainda, ilustrações especiais, animações e gráficos.

Ao estudar o curso, de tempo em tempo, há uma chamada para que o aluno assista a um filme específico do curso, complementando as informações do conteúdo online.

Em cada módulo, existem exercícios para fixação dos assuntos abordados e, no final do curso, há uma avaliação. Sendo aprovado na avaliação, o aluno terá direito a um Certificado de Conclusão de Curso, importante para o mercado de trabalho.

- “Uma imagem vale mais do que mil palavras.” É com base neste conceito que os cursos são elaborados. Assim, nos filmes, o aluno recebe informações diretamente do professor e é transportado, por meio de imagens, a uma realidade prática, mostrando exemplos de processos, de fabricação, de produção rural ou outro tema abordado. Um diferencial inigualável!

- O aluno estuda utilizando um computador, um laptop ou tablet no sistema android, em qualquer lugar que tenha internet com fio ou wireless.

- O aluno pode estudar em casa, na escola, na empresa, em qualquer horário.

- O aluno define o seu ritmo de estudos.

- O aluno faz um curso elaborado por uma Instituição com mais de 28 anos de experiência e sucesso, que capacitou mais de 1,4 milhão de alunos.

Tempo de Acesso

Tempo de Acesso

Ao fazer o Curso UOV, o aluno tem acesso ao Livro Digital que é disponibilizado para donwload. O aluno pode baixar o arquivo em seu computador, para uso permanente.

O conteúdo online, os filmes interativos, os exercícios e a avaliação final ficarão disponíveis por um período especificado nas informações de cada curso.

Avaliação dos Cursos

Avaliação dos Cursos

- Índice de alunos que julgaram o seu aproveitamento no curso ótimo ou bom: 91%.

- Índice de alunos que acharam que os cursos superaram ou atingiram suas expectativas: 98%.

- Índice de alunos que acharam a metodologia do curso, quanto ao processo ensino-aprendizagem, excelente ou boa: 94%.

Segurança nas Transações de Dados

Segurança nas Transações de Dados

Todas as transações envolvendo dados dos visitantes são criptografadas, proporcionando total segurança. O site da UOV é certificado pela GeoTrust Inc., uma das maiores empresas na área de segurança da informação no mundo atual.

Veja os depoimentos dos nossos alunos

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