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Dentre as datas comemorativas do ano, a páscoa é uma das que mais tem potencial para novos empreendimentos. Isso porque ela promove a indústria do chocolate e consegue aquecer a economia e movimentar o varejo, gerando bons lucros e aumentando também o número de empregos temporários.

Cecília Corrêa, professora do Curso Online UOV Como Montar uma Pequena Fábrica de Produtos de Chocolate, contextualiza, dizendo que O Brasil está entre os maiores fabricantes e consumidores de chocolate do mundo. Além de grandes indústrias voltadas para esse ramo, contamos ainda com a produção de pequenas fábricas que, esbanjando qualidade e sofisticação, atendem a um grande número de festas, buffets e promovem a distribuição em estabelecimentos locais, fazendo com que a páscoa não seja a única oportunidade para investir nesse ramo, mas sim um pontapé inicial.

A Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados, ABICAB, aponta que no ano passado foram produzidas mais 11 mil toneladas de produtos de páscoa, índice 26% maior do que o registrado em 2017.

O contexto atual faz com que o investimento no ramo não seja bom apenas para as grandes empresas, como também para os pequenos produtores, que devem investir em inovação e criatividade para conquistar uma parte do público que não quer comprar “mais do mesmo”, isto é, aquele tradicional ovo de chocolate.

Porém, se tratando de produtos alimentícios, é preciso dar atenção a vários processos tanto na produção tanto na comercialização. O momento é propício para investimento, mas cabe ao pequeno empreendedor saber aproveitá-lo. Além dos tradicionais ovos de páscoa, é possível comercializar também bombons, trufas e quase tudo o que envolva o ingrediente principal: o chocolate.

Algumas dicas são fundamentais para quem deseja obter sucesso na época mais doce do ano. Confira:

- O processo de fabricação pode parecer simples, mas é preciso estar capacitado para produzir com qualidade;

- Reúna informações sobre todos os ingredientes que você precisará, bem como onde comprá-los;

- Detalhe todos os custos que envolva a sua produção para que você possa calcular o preço de venda;

- O tradicional ovo de páscoa é uma boa opção, mas você não só pode como deve investir em outros produtos e receitas inovadoras;

- Lembre-se que os clientes comem seus produtos, antes, com os olhos! Então, invista em uma embalagem atrativa e capriche nas fotos para divulgá-los em suas redes sociais, ferramentas fundamentais para expansão dos negócios atualmente;

- A divulgação “boca a boca” e “porta a porta” também é eficaz;

- Parcerias podem ser vantajosas, como deixar seus produtos em mercearias e outros estabelecimentos para potencializar as vendas;

- Explore novas possibilidades e descubra o perfil do seu cliente para que você possa surpreendê-lo.

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Produção de Ovos de Páscoa
Como Montar uma Pequena Fábrica de Produtos de Chocolate
Produção de Bombons e Trufas

Fonte: Pequenas Empresas e Grandes Negócios – revistapegn.globo.com
por Renato Rodrigues