A fabricação de ração e suplementos na propriedade representa, em muitos casos, uma prática muito viável para os produtores, tendo em vista os elevados custos com a alimentação dos animais. Porém, deve-se destacar a importância da suplementação correta e bem manejada para a saúde do rebanho e manutenção da rentabilidade do negócio. Pensando nisso, a Universidade Online de Viçosa - UOV oferece o Curso Online Fabricação de Ração na Fazenda. Com esse material é possível aprender sobre a formulação de dietas, a importância dos concentrados, tipos de suplementos que podem ser fabricados e controle das quantidades de ingredientes. O conteúdo apresenta, também, informações sobre instalação básica, infraestrutura, equipamentos da fábrica de ração, gerenciamento da produção e muito mais.
Formas de pagamento:
Módulo 1 - Viabilidade de uma fábrica de ração
1.1. Introdução
1.2. Formulação de dietas
1.3. Importância dos alimentos concentrados
1.4. Nutrição x intensificação da pecuária
1.5. Genética e alimentação
1.6. Quando implantar a fábrica?
1.7. O milho e a soja: alimentos estratégicos
1.8. Conclusão
Exercícios do Módulo
Módulo 2 - Visão geral do funcionamento
2.1. Introdução
2.2. Instalação básica
2.3. Formulação de rações
2.4. Cuidados básicos na produção da ração
2.5. Tipos de alimentos (ingredientes) usados na fábrica
2.6. Tipos de suplementos que podem ser produzidos na fábrica
Exercícios do Módulo
Módulo 3 - Infraestrutura e equipamentos
3.1. Trabalhando o projeto
3.2. Armazenamento
3.3. Processamento da matéria-prima
3.4. Desintegrador
3.5. Misturador
3.6. O processo de mistura
3.7. Distribuição ou armazenamento de produtos
3.8. Detalhes da estrutura de armazenamento
Exercícios do Módulo
Módulo 4 - Dimensionamento da fábrica
4.1. Tipos de suplementos que podem ser produzidos na fábrica
4.2. Concentrado
4.3. Particularidades para a produção de concentrados
4.4. Particularidades para a produção de suplementos proteicos de baixo e alto consumo (proteinados e energéticos)
4.5. Particularidades para a produção de suplemento mineral
4.6. Dimensionamento da fábrica
4.7. Conclusão
Exercícios do Módulo
Módulo 5 - Tipos de ingredientes e suas particularidades
5.1. Introdução
5.2. Milho em grãos
5.3. Sorgo grão e milheto
5.4. Outros alimentos energéticos
5.5. Soja e seus derivados
5.6. Outros alimentos proteicos
5.7. Minerais
5.8. Vitaminas
5.9. Aditivos
Exercícios do Módulo
Módulo 6 - Planejamento da aquisição dos ingredientes
6.1. Introdução
6.2. Planejamento da compra
6.3. Aquisição dos ingredientes x mercado
6.4. Redução dos custos de aquisição
6.5. Qualidade dos ingredientes
6.6. Cuidados na aquisição dos principais ingredientes
6.7. Cuidados no armazenamento dos ingredientes
Exercícios do Módulo
Módulo 7 - Operação da fábrica e produção de rações
7.1. Formulação da ração: ponto de partida para a produção
7.2. Controle das quantidades de ingredientes
7.3. Fatores que influenciam a qualidade da mistura
7.4. Cuidados na operação do misturador
7.5. Principais problemas da operação de mistura
7.6. Sequência de adição
7.7. Avaliação da homogeneidade
7.8. Cuidados com a ração pronta
7.9. Possibilidades de contaminações
7.10. Como controlar as contaminações
Exercícios do Módulo
Módulo 8 - Gerenciamento da produção
8.1. Introdução
8.2. Estratégias para o gerenciamento de uma fábrica de ração
8.3. Como verificar se os aspectos técnicos estão sendo atendidos
8.4. Controle do estoque de matérias-primas
8.5. Como monitorar a viabilidade econômica da fábrica
8.6. Fatores a serem analisados
8.7. Conclusão
Exercícios do Módulo
Prof. Jorge Prado Borges Neto
Graduação em Zootecnia - Faculdades Associadas de Uberaba - FAZU. Especialista em Manejo da Pastagem. Principais áreas: nutrição animal, formulação de dietas e fabricação de rações com ênfase em ruminantes.
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