Com a chegada do final do ano, todos os comércios aproveitam o clima do natal para tentar atrair clientes e expandir os lucros do seu negócio. Para quem administra um restaurante, não poderia ser diferente. O natal deve ser a grande aposta para investir no crescimento e fortalecimento do menu.

Ana Francisca de Oliveira Rodrigues, professora do Curso Online Como Montar um Restaurante Self Service, da Universidade Online de Viçosa, adverte que “num ramo bastante disputado, com 800 mil estabelecimentos no país, os restaurantes não dependem mais só da boa comida para alcançar o sucesso. Devem estar atentos às oportunidades de realizar promoções e de alinhar-se ao que está acontecendo no mercado.”.

Então, para celebrar o natal, 3 dicas podem ser o diferencial para o seu restaurante. Conheça:

1 – Prepare um cardápio especial de natal

As pessoas costumam comentar muito sobre as comidas de final de ano. Então, já que o seu forte é a comida, que tal preparar um cardápio exclusivo para o natal? Vale apostar em entradas, pratos principais e até sobremesas, que, com certeza atrairão novos clientes e deixarão os antigos satisfeitos.

2 – Capriche nos detalhes

Como que as pessoas percebem que o natal está chegando? Com as decorações. Está liberado exagerar nas luzes, enfeites e até no uniforme personalizado para funcionários. Com isso, além do destaque do seu ponto comercial, você mostrará que entrou no espírito natalino e convidará indiretamente as pessoas a provarem o seu cardápio para a ocasião.

3 – Abuse das promoções de natal no restaurante

Como as pessoas têm associado que no final do ano tudo aumenta de preço absurdamente, uma forma de inovar é oferecer promoções. Se criativas, com certeza os clientes vão querer aproveitar a sua oferta. Uma boa dica, também, é apostar no delivery. Um bom cardápio entregue em casa, tem coisa melhor?

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Fonte: eComanda – ecomanda.com.br



por Renato Rodrigues