Curso constituído por:
A carne de frango é uma das mais procuradas para serem consumidas, seja pelo seu delicioso sabor ou pelo valor nutricional e baixo teor de gordura. Assim, a produção de frangos de corte é um ramo que está em constante expansão e que exige conhecimentos técnicos específicos do produtor para a obtenção de um produto de qualidade e destaque no mercado. O Curso Profissionalizante Online de Criador de Frango de Corte da Universidade Online de Viçosa - UOV, é o aporte técnico necessário para quem deseja começar sua produção ou atualizar seus conhecimentos. Seu conteúdo apresenta informações sobre os sistemas de produção, instalações e construções necessárias, materiais e equipamentos, nutrição e manejo sanitário, técnicas de abate, legislação e gerenciamento do abatedouro, entre outros.
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Formas de pagamento:
Aula 1 - Meio Ambiente
1.1. Conceituação
1.2. Principais problemas ambientais da atualidade
1.3. Importância da conservação, manutenção e preservação do meio ambiente
1.4. Importância da água
1.5. Agrotóxicos, seu uso requer cuidados
1.6. Incêndios na área rural
1.7. Queimadas e suas Consequências
Exercícios da Aula
Aula 2 - Recuperação e Conservação de Nascentes
2.1. Lençóis de água subterrânea
2.2. Nascentes de água recuperação e conservação
2.3. Sistema funcional de proteção contra o secamento e a contaminação da mina
2.4. O produtor de água
Exercícios da Aula
Aula 3 - Segurança no Trabalho Rural
3.1. Ergonomia no trabalho rural
3.2. Situações que causam acidentes de trabalho
3.3. Cuidados no trabalho rural
3.4. Cuidados com ferramentas e equipamentos manuais
3.5. Cuidados com eletricidade
3.6. Cuidados no transporte de trabalhadores
3.7. Cuidados no manejo de animais
3.8. Cuidados com animais peçonhentos
3.9. Cuidados com depósitos de matéria orgânica
3.10. Cuidados ao cortar madeiras
3.11. Cuidados ao operar tratores agrícolas e máquinas
3.12. Segurança patrimonial para propriedades rurais
Exercícios da Aula
Aula 4 - Matemática Básica
4.1. Entendendo e utilizando o Teorema de Pitágoras
4.2. Regras de três
4.3. Cálculo de Porcentagem
Exercícios da Aula
Aula 5 - Construção de Cercas na Fazenda
5.1. Tipos de arames
5.2. Cercas mais comuns
5.3. Importantes considerações para a construção de uma cerca
5.4. Equipamentos e materiais usados na construção de cercas
5.5. Passos iniciais para construção de cercas mourões das extremidades
5.6. Construção de cercas de arame liso
5.7. Construção de cercas de arame farpado
5.8. Construção de cercas de tela
5.9. Construção de cercas de bambu
Exercícios da Aula
Aula 6 - Acidentes Atmosféricos na Fazenda
6.1. Os Raios
6.2. Sistemas de proteção contra raios
Exercícios da Aula
Aula 7 - Embarque e Transporte de Animais
7.1. O bem-estar animal
7.2. Animais que não devem ser embarcados
7.3. Piquetes de espera para o embarque
7.4. Apartação e formação de lotes para transporte
7.5. Atividades realizadas antes do embarque dos animais
7.6. Transporte dos animais o papel do motorista do veículo
7.7. O embarque dos animais
Exercícios da Aula
Aula 8 - Qualidade na Prestação de Serviços
8.1. Entendendo o significado de prestação de serviço
8.2. Entendendo o significado de qualidade
8.3. Atendimento de qualidade na prestação de serviços
8.4. O trabalho em equipe
8.5. Reconhecimento pelo trabalho
8.6. Trabalho em Equipe
Exercícios da Aula
Aula 9 - Metas e Planejamento
Exercícios da Aula
Aula 10 - Gestão do Tempo
Exercícios da Aula
Aula 11 - Liderança para Jovens
Exercícios da Aula
Aula 12 - Ética
Exercícios da Aula
Conteúdo Interativo: 421 Páginas
Módulo 1 - Sistemas de Produção
1.1. Sistema de integração
1.2. Sistema cooperativo
1.4. Modos de criação
1.5. Idade de abate
1.6. Sexagem pelo empenamento
Exercícios do Módulo
Módulo 2 - Fatores de Produção
2.2. Desempenho dos frangos
2.3. Peso vivo
2.4. Conversão alimentar e eficiência alimentar
2.5. Baixas e viabilidade
2.6. Fator de produção
2.7. Custos de produção
2.8. Densidade de criação
Exercícios do Módulo
2.8. Densidade de criação
Módulo 3 - Localização e Instalações
3.2. Localização
Exercícios do Módulo
Módulo 4 - Construções
4.1. A cobertura
4.2. Lanternim
4.3. A circunvizinhança
4.4. O sombreiro
4.5. A ventilação
Exercícios do Módulo
4.6. O aquecimento
Módulo 5 - Cama do Aviário
Exercícios do Módulo
Módulo 6 - Materiais e Equipamentos
Exercícios do Módulo
Módulo 7 - Mão de Obra
Exercícios do Módulo
Módulo 8 - Alimentação
8.1. Consumo alimentar
8.2. Recomendações
8.3. Minerais, vitaminas e aditivos
8.4. Ração
8.8. Higiene e biossegurança
Exercícios do Módulo
Módulo 9 - Manejo
9.1. Manejo de recepção dos pintos
9.2. Manejo de temperatura e ventilação
9.3. Manejo da cama
9.4. Manejo de bebedouros
9.5. Manejo de comedouros
9.6. Acompanhamento do crescimento
9.7. Outras práticas de manejo
9.8. Programa de iluminação
9.9. Água
Exercícios do Módulo
Módulo 10 - Retirada das Aves e Comercialização
10.1. Cortes
10.2. Produtos elaborados
10.3. Circuitos de comercialização e distribuição
Exercícios do Módulo
Módulo 11 - Gerenciamento dos Pontos Críticos na Produção de Frangos de Corte
11.1. Quantidade dos pintos de 1 dia
11.2. Qualidade da ração
11.4. Qualidade da água
11.5. Retirada das aves e transporte até o abatedouro
11.6. Gerenciamento da mão de obra
Exercícios do Módulo
Módulo 12 - Conclusão
Conteúdo Interativo: 200 Páginas
Filmes: 70 Minutos
Módulo 1 - Como Funciona um Pequeno Abatedouro
Exercícios do Módulo
Módulo 2 - Instalações, Equipamentos e Mão de Obra
2.1. Instalações e equipamentos por etapa do abate e processamento
Exercícios do Módulo
Módulo 3 - Manutenção das Instalações e Equipamentos
3.1. Organização das operações de manutenção
3.2. Organização do departamento de manutenção
Exercícios do Módulo
Módulo 4 - Higienização da Indústria
4.1. Higienização
4.2. Formas de contaminação
4.3. Higienização dos funcionários envolvidos no trabalho
Exercícios do Módulo
Módulo 5 - Dimensionamento do Abatedouro
Exercícios do Módulo
Módulo 6 - Manejo Pré-abate
Exercícios do Módulo
Módulo 7 - Técnicas de Abate
7.1. Etapas do abate
7.2. Destino das vísceras
Exercícios do Módulo
Módulo 8 - Processamento da Carcaça
8.1. Classificação
8.2. Embalagens
8.3. Resfriamento, congelamento e armazenamento
8.5. Cortes e desossa
8.6. Avaliação de rendimento
Exercícios do Módulo
Módulo 9 - Tratamento de Resíduos
Exercícios do Módulo
Módulo 10 - Legislação
Exercícios do Módulo
Módulo 11 - Gerenciamento
Exercícios do Módulo
Módulo 12 - Mercado
Exercícios do Módulo
Conteúdo Interativo: 125 Páginas
Filmes: 60 Minutos
Módulo 1 - Requerimentos Ambientais
1.1. Sistema de acondicionamento do ambiente
1.2. Análise de conforto térmico: um estudo de caso
Exercícios do Módulo
Módulo 2 - Instalações para Alta Densidade
2.1. Acondicionamento térmico natural
2.2. Acondicionamento térmico artificial
Exercícios do Módulo
Módulo 3 - Ventilação
3.1. Ventilação natural
3.2. Sistema de ventilação forçada
3.3. Ventilação de pressão positiva e de pressão negativa
3.4. Posição dos ventiladores – Contrário ao comprimento do galpão
Exercícios do Módulo
Módulo 4 - Resfriamento por Evaporação
4.2. Ventilação positiva associada a sistema de nebulização
4.3. Sistema túnel de ventilação
Exercícios do Módulo
Módulo 5 - Galpão Climatizado
5.1. Galpões climatizados com uso de ventilação negativa
5.2. Manejo dos galpões climatizados
5.3. Dimensionamento do número de exaustores e da seção de entrada de ar para o sistema túnel
5.4. Regras básicas
Exercícios do Módulo
Módulo 6 - Galpão Adaptado
6.1. Formulação de rações
6.2. Programas de luz
6.3. Lembretes Importantes
Exercícios do Módulo
Módulo 7 - Primeiros Passos para Abertura de uma Empresa Comercial e Ponto de Partida (Sebrae) para Comercialização
Módulo 8 - Instruções Sebrae para o seu Empreendimento
8.2. Planejamento
8.3. Instalações
8.4. O galpão
8.5. Outras instalações
8.6. Paisagismo
8.7. Quebra-ventos
8.8. Equipamentos
8.9. Preparo do galpão
8.10. Recepção dos pintos
8.11. Manejo
8.12. Temperatura
8.13. Alimentação/Arraçoamento
8.15. Abate e pré-abate
8.16. Finanças
Exercícios do Módulo
Conteúdo Interativo: 218 Páginas
Filmes: 68 Minutos
Módulo 1 - A Empresa Rural
1.1. O conceito de agronegócio
1.2. Tendências e perspectivas do agronegócio brasileiro
Exercícios do Módulo
Módulo 2 - Planejamento
2.1. Gestão e planejamento na empresa rural
2.2. Planejamento estratégico
2.3. Planejamento gerencial
2.4. Planejamento operacional
2.5. Critérios para tomada de decisão
2.6. Planejamento técnico na agropecuária
Exercícios do Módulo
Módulo 3 - Planejamento e Gestão dos Recursos Humanos
3.1. Organização dos recursos humanos na empresa rural
3.2. Organização das ferramentas, insumos e equipamentos
3.3. Como motivar os funcionários
Exercícios do Módulo
Módulo 4 - Planejamento Financeiro
4.1. Conceitos e definições de custos
4.2. Análise econômica
4.1. Conceitos e definições de custos
4.2. Análise econômica
4.3. Análise de investimentos
Exercícios do Módulo
Módulo 5 - Sistema de Controle e Registro
5.1. Tecnologia da informação
5.2. Informatização na atividade agropecuária
Exercícios do Módulo
Módulo 6 - Contabilidade Rural
6.1. Conceitos básicos
6.2. Plano de contas
Exercícios do Módulo
Módulo 7 - Projeto Agropecuário Passo a Passo
7.1. Objetivo do sistema
7.2. Aptidão da propriedade
7.3. Caracterização da propriedade e histórico
7.4. Definição do sistema de produção
7.5. Gerenciamento
7.6. Recursos humanos
7.7. Custos de produção e receitas
Exercícios do Módulo
7.8. Análise econômico-financeira
Módulo 8 - Avaliações Econômicas em Projetos Agropecuários
8.1. Pecuária bovina de corte
8.2. Pecuária bovina de leite
8.3. Culturas de grãos
Exercícios do Módulo
Módulo 9 - Simulações em Projetos Agropecuários
9.1. Risco
Exercícios do Módulo
9.2. Probabilidade e distribuição de frequência na análise de risco
Deletar aula
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DELETAR
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Conteúdo Interativo: 264 Páginas
Filmes: 113 Minutos
Dr. Augusto Luis Ruegger Almeida Neves
Engenheiro agrônomo pela Universidade Federal de Lavras, Mestre em Informática aplicada à Economia de Agroindústrias pelo Departamento de Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Viçosa e Doutor em Energia na Agricultura também por essa Universidade, o Prof. Augusto atua, principalmente, nos seguintes temas: análises de rentabilidade, projetos de agroindústrias, capacitação gerencial e micro-cervejarias - implantação e projetos. Gestor da Estação Florestal Sítio dos Nobres.
Prof. Cristiano Luiz Gomide Cabral
Pedagogo pela Universidade Federal de Viçosa. Técnico em Processamento de Dados. Atuou na Direção de Unidade Escolar e Docência. Especialista em Sistema de Informação pela Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde, FACISA, Viçosa-MG. Possui grande experiência em Tecnologia da Informação desenvolvimento de Sistemas, Banco de Dados e Redes de Computadores. Professor da área de TI da UNIVIÇOSA. Responsável pela implantação e manutenção do sistema Asterisk nesta Universidade.
Prof. Dr. Fabiano Alvim Barbosa
Fabiano Alvim Barbosa é Médico Veterinário, mestre em Nutrição Animal e doutor em Produção Animal pela UFMG. É sócio fundador e diretor-técnico na Pecuária Sustentável da Amazônia SA (PECSA). Possui ampla experiência em gestão de pecuária bovina de corte. Foi professor adjunto da Escola de Veterinária da UFMG, atuando na docência e em pesquisas. Trabalhou na empresa de nutrição animal Matsuda e foi sócio e diretor da Brasil Pecuária, atuando em projetos de gestão de pecuária. Foi responsável técnico pelos projetos de boas práticas do Programa Novo Campo. É pecuarista de bovinos de corte no MT e tem experiência na área de Zootecnia e Medicina Veterinária, com ênfase em produção técnica, econômica e sustentável de bovinos de corte.
Prof. M.e Francisco Tomazoli da Fonseca
Mestre em Direito Constitucional pela Faculdade de Direito do Sul de Minas, Graduado em Direito pela FDSM, Francisco é advogado - OAB - 13ª Subseção desde 1997 e Professor Titular das disciplinas de Direito Administrativo I, Direito Agrário, Psicologia Jurídica, Hermenêutica Jurídica e Filosofia do Direito na Fundação de Ensino e Pesquisa de Itajubá - FEPI. Ele tem experiência na área de Direito, com ênfase em Direito Público,
Prof. Dr. Guido Assunção Ribeiro
O Prof. Guido é Graduado em Engenharia Florestal pela Universidade Federal de Viçosa, Mestre em Ciência Florestal também por essa Universidade, Doutor em Engenharia Florestal pela Universidade Federal do Paraná e possui Pós-doutorado pela Universidad de Lleida, Espanha. Ele possui vasta experiência na área de Recursos Florestais e Engenharia Florestal, com ênfase em Proteção Florestal e outros temas.
Prof.ª Dr.ª Ilda de Fátima Ferreira Tinôco
Engenheira Agrícola e Doutora em Ciência Animal pela Universidade Federal de Minas Gerais- UFMG. A Profª. Ilda é especialista em ambientes térmicos para aviários e sistemas de acondicionamento para desempenho produtivo na avicultura. Ilda possui Pós-Doutorado na área de Engenharia de Construções Rurais pela Iowa State University, pela University of Kentucky (EUA) e ainda pela Università degli Studi di Firenze (Itália). Possui vasta experiência no desenvolvimento de projetos arquitetônicos para a agroindústria e, atualmente, trabalha nas seguintes áreas: avicultura, frangos de corte, matrizes, conforto térmico e sistemas de acondicionamento, ambiência, instalações e sustentabilidade na produção animal, qualidade do ar, bem-estar animal e resfriamento adiabático evaporativo.
Prof. Dr. Judas Tadeu de Barros Cotta
Tadeu Cotta é Médico Veterinário e Mestre em Zootecnia pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG); Mestre em Diplôme d'Études Aproffondies en Agriculture pela Univesrité des Sciences et Techniques du Languedoc, Doutor em Phisiologie Biologie des Organismes et des Poula pela Univesrité des Sciences et Techniques du Languedoc. Além da extensa formação, o professor ainda possui grande experiência em zootecnia com ênfase em criação de galinhas, frangos e codornas.
Prof. Dr. Luiz Fernando Teixeira Albino
Possui graduação, mestrado e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa. Foi pesquisador da Embrapa Suínos e Aves (1979 - 1993). Atualmente é Professor Titular do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa. Tem experiência em Zootecnia, com ênfase em Nutrição e Alimentação Animal, atuando principalmente nas áreas de Exigências Nutricionais de Aves e Suínos e Avaliação Nutricional de Alimentos.
Prof. Thiago Batista dos Santos
Máster coach e analista comportamental.
O Certificado da Universidade Online de Viçosa - UOV é importante e reconhecido no mercado de trabalho.
Ao concluir o curso online, o aluno será submetido a uma avaliação final. Se aprovado, com média igual ou superior a 70%, o aluno poderá fazer a impressão do Certificado no próprio site da UOV. A Universidade Online de Viçosa é uma instituição afiliada mantenedora da ABED – Associação Brasileira de Educação a Distância.
Os Certificados são registrados, contendo todos os dados necessários para sua validação, como o título do curso, nome do aluno, carga horária, número do registro, assinaturas digitais do Diretor da UOV e do Chefe de Setor de Avaliação e Certificação. O Certificado emitido pela UOV tem validade para fins curriculares e em provas de títulos, como um certificado de capacitação ou qualificação profissional, respeitando a carga horária descrita, não podendo ser utilizado para outros fins, como curso técnico, graduação ou pós-graduação.
Qualquer pessoa ou empresa poderá checar a autenticidade do Certificado recebido pelo aluno. Clique aqui e acesse a página Autenticidade do Certificados.
Veja um exemplo ilustrativo do "Certificado de Conclusão de Curso da UOV":
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Por trás de um Curso Online UOV, existem:
- Centenas de profissionais especializados e motivados, que têm como principal função apoiar e contribuir com os Professores na busca de soluções para facilitar a aprendizagem dos alunos.
- Um Conselho Editorial, que é um grupo constituído de profissionais altamente qualificados, com a importante responsabilidade de avaliar, propor melhorias e aprovar a liberação do curso dentro de um padrão otimizado para os alunos. O Conselho Editorial é que dá o tom e o respaldo para a uniformidade e manutenção da qualidade dos Cursos UOV.
- Especialistas nas mais diversas áreas, como: pedagogos, diretores de produção, diretores de fotografia, editores de vídeo, profissionais de computação gráfica e de tecnologia da informação, diagramadores de textos, revisores e redatores, trabalhando com irrestrita confiança de que os Cursos Online da UOV despertam sonhos e geram histórias de sucesso.
Os cursos se destacam, dentre os demais formatos, por serem objetivos, práticos, eficientes e por oferecerem um grande volume de informações, em um curto espaço de tempo.
O curso é totalmente online. Ele é constituído de um conteúdo interativo com filmes que mostram a prática, contendo, ainda, ilustrações especiais, animações e gráficos.
Ao estudar o curso, de tempo em tempo, há uma chamada para que o aluno assista a um filme específico do curso, complementando as informações do conteúdo online.
Em cada módulo, existem exercícios para fixação dos assuntos abordados e, no final do curso, há uma avaliação. Sendo aprovado na avaliação, o aluno terá direito a um Certificado de Conclusão de Curso, importante para o mercado de trabalho.
- “Uma imagem vale mais do que mil palavras.” É com base neste conceito que os cursos são elaborados. Assim, nos filmes, o aluno recebe informações diretamente do professor e é transportado, por meio de imagens, a uma realidade prática, mostrando exemplos de processos, de fabricação, de produção rural ou outro tema abordado. Um diferencial inigualável!
- O aluno estuda utilizando um computador, um laptop ou tablet no sistema android, em qualquer lugar que tenha internet com fio ou wireless.
- O aluno pode estudar em casa, na escola, na empresa, em qualquer horário.
- O aluno define o seu ritmo de estudos.
- O aluno faz um curso elaborado por uma Instituição com mais de 28 anos de experiência e sucesso, que capacitou mais de 1,4 milhão de alunos.
Ao fazer o Curso UOV, o aluno tem acesso ao Livro Digital que é disponibilizado para download. O aluno pode baixar o arquivo em seu computador, para uso permanente.
O conteúdo online, os filmes interativos, os exercícios e a avaliação final ficarão disponíveis por um período especificado nas informações de cada curso.
- Índice de alunos que julgaram o seu aproveitamento no curso ótimo ou bom: 91%.
- Índice de alunos que acharam que os cursos superaram ou atingiram suas expectativas: 98%.
- Índice de alunos que acharam a metodologia do curso, quanto ao processo ensino-aprendizagem, excelente ou boa: 94%.
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