Curso constituído por:
O mercado consumidor de carne e ovos de galinha caipira é muito grande, uma vez que o sabor e qualidade desses produtos são muito atrativos. Assim, trabalhar com a criação de frangos e galinhas de um modo mais natural é um negócio muito promissor, abrindo portas, inclusive, para a instalação de um pequeno abatedouro na própria propriedade. Com o Curso Profissionalizante Online de Criador de Frango e Galinha Caipira disponibilizado pela Universidade Online de Viçosa - UOV você irá adquirir todos os conhecimentos exigidos para a prática dessa atividade. Com ele, você aprenderá sobre as instalações e equipamentos do criadouro, raças mais indicadas, sistemas de criação, manejo alimentar, incubação dos ovos, infraestrutura e mão de obra necessária ao abatedouro, higienização, técnicas de abate, processamento da carcaça, legislação exigida e muito mais. O curso também oferece um material exclusivo sobre noções de empreendedorismo e administração que te ajudarão no gerenciamento de seus negócios.
Formas de pagamento:
Aula 1 - Meio Ambiente
1.1. Conceituação
1.2. Principais problemas ambientais da atualidade
1.3. Importância da conservação, manutenção e preservação do meio ambiente
1.4. Importância da água
1.5. Agrotóxicos, seu uso requer cuidados
1.6. Incêndios na área rural
Exercícios do Módulo
Aula 2 - Recuperação e Conservação de Nascentes
2.1. Lençóis de água subterrânea
2.2. Nascentes de água recuperação e conservação
2.3. Sistema funcional de proteção contra o secamento e a contaminação da mina
Exercícios do Módulo
Aula 3 - Segurança no Trabalho Rural
3.1. Ergonomia no trabalho rural
3.2. Situações que causam acidentes de trabalho
3.3. Cuidados no trabalho rural
3.4. Cuidados com ferramentas e equipamentos manuais
3.5. Cuidados com eletricidade
3.6. Cuidados no transporte de trabalhadores
3.7. Cuidados no manejo de animais
3.8. Cuidados com animais peçonhentos
3.9. Cuidados com depósitos de matéria orgânica
3.10. Cuidados ao cortar madeiras
3.11. Cuidados ao operar tratores agrícolas e máquinas
3.12. Segurança patrimonial para propriedades rurais
Exercícios do Módulo
Aula 4 - Matemática Básica
4.1. Entendendo e utilizando o Teorema de Pitágoras
4.2. Regras de três
4.3. Cálculo de Porcentagem
Exercícios do Módulo
Aula 5 - Construção de Cercas na Fazenda
5.1. Tipos de arames
5.2. Cercas mais comuns
5.3. Importantes considerações para a construção de uma cerca
5.4. Equipamentos e materiais usados na construção de cercas
5.5. Passos iniciais para construção de cercas mourões das extremidades
5.6. Construção de cercas de arame liso
5.7. Construção de cercas de arame farpado
5.8. Construção de cercas de tela
5.9. Construção de cercas de bambu
Exercícios do Módulo
Aula 6 - Acidentes Atmosféricos na Fazenda
6.1. Os Raios
6.2. Sistemas de proteção contra raios
Exercícios do Módulo
Aula 7 - Embarque e Transporte de Animais
7.1. O bem-estar animal
7.2. Animais que não devem ser embarcados
7.3. Piquetes de espera para o embarque
7.4. Apartação e formação de lotes para transporte
7.5. Atividades realizadas antes do embarque dos animais
7.6. Transporte dos animais o papel do motorista do veículo
7.7. O embarque dos animais
Exercícios do Módulo
Aula 8 - Qualidade na Prestação de Serviços
8.1. Entendendo o significado de prestação de serviço
8.2. Entendendo o significado de qualidade
8.3. Atendimento de qualidade na prestação de serviços
8.4. O trabalho em equipe
8.5. Reconhecimento pelo trabalho
Exercícios do Módulo
Conteúdo Interativo: 360 Páginas
Módulo 1 - Planejamento da Produção
1.1. Aves de corte
1.2. Aves de postura
Exercícios do Módulo
Módulo 2 - Aves mais Indicadas
2.1. Raças puras
2.2. Híbridos comerciais
Exercícios do Módulo
Módulo 3 - Anatomia e Fisiologia das Aves
3.1. Aparelho digestivo
3.2. Aparelho reprodutor da galinha
3.3. Aparelho reprodutor do galo
3.4. Aparelho respiratório
Exercícios do Módulo
Módulo 4 - Sistemas de Criação de Aves Caipiras
4.1. Sistema extensivo
4.2. Sistema semi-intensivo
4.3. Sistema intensivo
4.4. Sistema de criação de frango orgânico
Exercícios do Módulo
Módulo 5 - Equipamentos
5.1. Aquecedores
5.2. Bebedouros
5.3. Comedouros
5.4. Alimentadores
5.5. Cama
5.6. Ninho
5.7. Ventiladores
Exercícios do Módulo
Módulo 6 - Manejo da Alimentação
6.1. Princípios e cuidados
6.2. Pigmentantes
6.3. Alimentação por livre escolha
Exercícios do Módulo
Módulo 7 - Manejo Geral das Aves
7.2. Recebimento dos pintos no galpão
7.3. Círculo de proteção e pinteiro
7.4. Comportamento no círculo de proteção
7.5. Cama do aviário
7.6. Debicagem
Exercícios do Módulo
Módulo 8 - Formação e Manejo das Poedeiras
8.2. Fase de recria
8.3. Fase de pré-postura
Exercícios do Módulo
Módulo 9 - Identificação, Manejo e Descarte de Aves Improdutivas
Exercícios do Módulo
Módulo 10 - Incubação dos Ovos
10.1. Incubação no sistema extensivo
10.3. O ovo incubável
10.4. Desenvolvimento embrionário
Exercícios do Módulo
Módulo 11 - Manejo dos Ovos
11.1. Cuidados essenciais
11.2. Classificação
11.3. Qualidade da casca
11.4. Comercialização do ovo
Exercícios do Módulo
Módulo 12 - Bem-estar e Manejo Pré-abate
12.1. Introdução
12.2. Estresse e qualidade da carne
12.3. Manejo pré-abate
12.4. Manejo pós-abate
12.5. Aproveitamento de subprodutos
12.5. Aproveitamento de subprodutos
Exercícios do Módulo
Módulo 13 - Doenças de Aves
13.1. Doenças virais
13.2. Doenças bacterianas
13.3. Doenças fúngicas
13.4. Parasitas internos
13.5. Outras doenças
13.6. Vazio sanitário
Exercícios do Módulo
Módulo 14 - Biossegurança na Granja
14.1. Vacinas
14.2. Formas de aplicação
14.3. Programa de vacinação
14.4. Recomendações
Exercícios do Módulo
Módulo 15 - Escalonamento da Produção
Exercícios do Módulo
Módulo 16 - Miniabatedouro
Exercícios do Módulo
Módulo 17 - Tabelas de Exigências Nutricionais de Aves Caipiras
Exercícios do Módulo
Módulo 18 - Culinária
Exercícios do Módulo
Conteúdo Interativo: 356 Páginas
Filmes: 76 Minutos
Módulo 1 - Como Funciona um Pequeno Abatedouro
Exercícios do Módulo
Módulo 2 - Instalações, Equipamentos e Mão de Obra
2.1. Instalações e equipamentos por etapa do abate e processamento
Exercícios do Módulo
Módulo 3 - Manutenção das Instalações e Equipamentos
3.1. Organização das operações de manutenção
3.2. Organização do departamento de manutenção
3.3. Principais problemas
Exercícios do Módulo
Módulo 4 - Higienização da Indústria
4.1. Higienização
4.2. Formas de contaminação
4.3. Higienização dos funcionários envolvidos no trabalho
Exercícios do Módulo
Módulo 5 - Dimensionamento do Abatedouro
Exercícios do Módulo
Módulo 6 - Manejo Pré-Abate
Exercícios do Módulo
Módulo 7 - Técnicas de Abate
7.1. Etapas do abate
7.2. Destino das vísceras
Exercícios do Módulo
Módulo 8 - Processamento da Carcaça
8.1. Classificação
8.2. Embalagens
8.3. Resfriamento, congelamento e armazenamento
8.4. Expedição
8.5. Cortes e desossa
8.6. Avaliação de rendimento
Exercícios do Módulo
Módulo 9 - Tratamento de Resíduos
Exercícios do Módulo
Módulo 10 - Legislação
Exercícios do Módulo
Módulo 11 - Gerenciamento
Exercícios do Módulo
Módulo 12 - Mercado
Exercícios do Módulo
Conteúdo Interativo: 197 Páginas
Filmes: 60 Minutos
Prof. Dr. Luiz Fernando Teixeira Albino
Doutor em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa - UFV. O Prof. Luiz Fernando possui vasta experiência na área nutrição e alimentação animal, consultor sobre o tema em periódicos científicos renomados do País. Atua nas áreas de exigências nutricionais e avaliação nutricional na criação de frango e galinha caipira; desempenho, energia metabolizável e aminoácidos para aves domésticas; gerenciamento e administração de abatedouros.
Prof. Dr. Paulo Cézar Gomes
Avaliar alimentos e exigências nutricionais para aves domésticas e suínos é a especialidade do Prof. Paulo Cézar, Doutor em Zootecnia pela UFV. O professor foi Conselheiro e Diretor do Centro Nacional de Suínos e Aves da Embrapa ao longo de 20 anos, período em que auxiliou no desenvolvimento de diversas pesquisas sobre a alimentação de monogástricos e exigências nutricionais para aves.
O Certificado da Universidade Online de Viçosa - UOV é importante e reconhecido no mercado de trabalho.
Ao concluir o curso online, o aluno será submetido a uma avaliação final. Se aprovado, com média igual ou superior a 70%, o aluno poderá fazer a impressão do Certificado no próprio site da UOV. A Universidade Online de Viçosa é uma instituição afiliada mantenedora da ABED – Associação Brasileira de Educação a Distância.
Os Certificados são registrados, contendo todos os dados necessários para sua validação, como o título do curso, nome do aluno, carga horária, número do registro, assinaturas digitais do Diretor da UOV e do Chefe de Setor de Avaliação e Certificação. O Certificado emitido pela UOV tem validade para fins curriculares e em provas de títulos, como um certificado de capacitação ou qualificação profissional, respeitando a carga horária descrita, não podendo ser utilizado para outros fins, como curso técnico, graduação ou pós-graduação.
Qualquer pessoa ou empresa poderá checar a autenticidade do Certificado recebido pelo aluno. Clique aqui e acesse a página Autenticidade do Certificados.
Veja um exemplo ilustrativo do "Certificado de Conclusão de Curso da UOV":
Veja o filme sobre como funciona o Curso UOV:
O conteúdo do Curso Online da Universidade Online de Viçosa - UOV é disponibilizado em sua totalidade na internet. O aluno pode acessá-lo de qualquer lugar sem dificuldades. São páginas digitais apresentando todas as diretrizes e sequências de estudos, conteúdo dos diversos módulos, filmes demonstrativos, atividades de revisão com exercícios propostos e corrigidos, em cada módulo, tabelas, gráficos, ilustrações e o teste para a avaliação final. Tudo é rapidamente visualizado, sendo necessária apenas a efetuação do login do aluno no site da Universidade Online de Viçosa - UOV.
Nos Cursos Online da UOV – Universidade Online de Viçosa, você encontra o que há de melhor no EAD – Ensino a Distância, no país. Os motivos são muitos, mas vamos destacar apenas alguns. Veja!
- Os cursos são elaborados por professores altamente especializados em suas áreas de atuação.
- Os professores escolhidos possuem grande experiência prática na área do curso e assinam um conteúdo de altíssima qualidade.
- Os professores estão presentes nos filmes, transmitindo informações ao aluno por meio de depoimentos e demonstrações claras dos processos ou das técnicas a serem ensinadas, o que é enfatizado em ilustrações especiais no conteúdo online.
Por trás de um Curso Online UOV, existem:
- Centenas de profissionais especializados e motivados, que têm como principal função apoiar e contribuir com os Professores na busca de soluções para facilitar a aprendizagem dos alunos.
- Um Conselho Editorial, que é um grupo constituído de profissionais altamente qualificados, com a importante responsabilidade de avaliar, propor melhorias e aprovar a liberação do curso dentro de um padrão otimizado para os alunos. O Conselho Editorial é que dá o tom e o respaldo para a uniformidade e manutenção da qualidade dos Cursos UOV.
- Especialistas nas mais diversas áreas, como: pedagogos, diretores de produção, diretores de fotografia, editores de vídeo, profissionais de computação gráfica e de tecnologia da informação, diagramadores de textos, revisores e redatores, trabalhando com irrestrita confiança de que os Cursos Online da UOV despertam sonhos e geram histórias de sucesso.
Os cursos se destacam, dentre os demais formatos, por serem objetivos, práticos, eficientes e por oferecerem um grande volume de informações, em um curto espaço de tempo.
O curso é totalmente online. Ele é constituído de um conteúdo interativo com filmes que mostram a prática, contendo, ainda, ilustrações especiais, animações e gráficos.
Ao estudar o curso, de tempo em tempo, há uma chamada para que o aluno assista a um filme específico do curso, complementando as informações do conteúdo online.
Em cada módulo, existem exercícios para fixação dos assuntos abordados e, no final do curso, há uma avaliação. Sendo aprovado na avaliação, o aluno terá direito a um Certificado de Conclusão de Curso, importante para o mercado de trabalho.
- “Uma imagem vale mais do que mil palavras.” É com base neste conceito que os cursos são elaborados. Assim, nos filmes, o aluno recebe informações diretamente do professor e é transportado, por meio de imagens, a uma realidade prática, mostrando exemplos de processos, de fabricação, de produção rural ou outro tema abordado. Um diferencial inigualável!
- O aluno estuda utilizando um computador, um laptop ou tablet no sistema android, em qualquer lugar que tenha internet com fio ou wireless.
- O aluno pode estudar em casa, na escola, na empresa, em qualquer horário.
- O aluno define o seu ritmo de estudos.
- O aluno faz um curso elaborado por uma Instituição com mais de 28 anos de experiência e sucesso, que capacitou mais de 1,4 milhão de alunos.
Ao fazer o Curso UOV, o aluno tem acesso ao Livro Digital que é disponibilizado para donwload. O aluno pode baixar o arquivo em seu computador, para uso permanente.
O conteúdo online, os filmes interativos, os exercícios e a avaliação final ficarão disponíveis por um período especificado nas informações de cada curso.
- Índice de alunos que julgaram o seu aproveitamento no curso ótimo ou bom: 91%.
- Índice de alunos que acharam que os cursos superaram ou atingiram suas expectativas: 98%.
- Índice de alunos que acharam a metodologia do curso, quanto ao processo ensino-aprendizagem, excelente ou boa: 94%.
Todas as transações envolvendo dados dos visitantes são criptografadas, proporcionando total segurança. O site da UOV é certificado pela GeoTrust Inc., uma das maiores empresas na área de segurança da informação no mundo atual.
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