Curso constituído por:
Hoje em dia é cada vez mais difícil encontrar terras disponíveis para pastejo em locais próximos aos centros urbanos, sendo que essa proximidade é essencial para agilizar a comercialização da produção da pecuária leiteira. Dessa forma, muitos fazendeiros estão investindo na produção em confinamento, que apesar de requerer menos espaço, exige tecnologias diferentes e técnicas de manejo próprias. O Curso Profissionalizante Online de Produtor de Leite em Confinamento, oferecido pela Universidade Online de Viçosa - UOV, traz todo o aporte técnico necessário para ingressar na atividade de produção leiteira em confinamento. Nele, você aprende sobre a viabilidade do sistema, instalações necessárias, produção de alimentos e manejo alimentar, melhoramento genético, manejo de dejetos e integração com a agricultura, manejo da ordenha e qualidade do leite, tratamento e controle da mastite, além de temas importantes na área de meio ambiente, recuperação e conservação de nascentes, segurança no trabalho rural, qualidade na prestação de serviços e muito mais.
Formas de pagamento:
Aula 1 - Meio Ambiente
1.1. Conceituação
1.2. Principais problemas ambientais da atualidade
1.3. Importância da conservação, manutenção e preservação do meio ambiente
1.4. Importância da água
1.5. Agrotóxicos, seu uso requer cuidados
1.6. Incêndios na área rural
Exercícios do Módulo
Aula 2 - Recuperação e Conservação de Nascentes
2.1. Lençóis de água subterrânea
2.2. Nascentes de água recuperação e conservação
2.3. Sistema funcional de proteção contra o secamento e a contaminação da mina
Exercícios do Módulo
Aula 3 - Segurança no Trabalho Rural
3.1. Ergonomia no trabalho rural
3.2. Situações que causam acidentes de trabalho
3.3. Cuidados no trabalho rural
3.4. Cuidados com ferramentas e equipamentos manuais
3.5. Cuidados com eletricidade
3.6. Cuidados no transporte de trabalhadores
3.7. Cuidados no manejo de animais
3.8. Cuidados com animais peçonhentos
3.9. Cuidados com depósitos de matéria orgânica
3.10. Cuidados ao cortar madeiras
3.11. Cuidados ao operar tratores agrícolas e máquinas
3.12. Segurança patrimonial para propriedades rurais
Exercícios do Módulo
Aula 4 - Matemática Básica
4.1. Entendendo e utilizando o Teorema de Pitágoras
4.2. Regras de três
4.3. Cálculo de Porcentagem
Exercícios do Módulo
Aula 5 - Construção de Cercas na Fazenda
5.1. Tipos de arames
5.2. Cercas mais comuns
5.3. Importantes considerações para a construção de uma cerca
5.4. Equipamentos e materiais usados na construção de cercas
5.5. Passos iniciais para construção de cercas mourões das extremidades
5.6. Construção de cercas de arame liso
5.7. Construção de cercas de arame farpado
5.8. Construção de cercas de tela
5.9. Construção de cercas de bambu
Exercícios do Módulo
Aula 6 - Acidentes Atmosféricos na Fazenda
6.1. Os Raios
6.2. Sistemas de proteção contra raios
Exercícios do Módulo
Aula 7 - Embarque e Transporte de Animais
7.1. O bem-estar animal
7.2. Animais que não devem ser embarcados
7.3. Piquetes de espera para o embarque
7.4. Apartação e formação de lotes para transporte
7.5. Atividades realizadas antes do embarque dos animais
7.6. Transporte dos animais o papel do motorista do veículo
7.7. O embarque dos animais
Exercícios do Módulo
Aula 8 - Qualidade na Prestação de Serviços
8.1. Entendendo o significado de prestação de serviço
8.2. Entendendo o significado de qualidade
8.3. Atendimento de qualidade na prestação de serviços
8.4. O trabalho em equipe
8.5. Reconhecimento pelo trabalho
Exercícios do Módulo
Conteúdo Interativo: 360 Páginas
Módulo 1 - Viabilidade do Sistema
1.1. Introdução
1.2. Limitações da produção de leite em pasto
1.3. O que é confinamento?
1.4. Sistemas de produção
Exercícios do Módulo
Módulo 2 - Instalações
2.1. Introdução
2.2. Planejamento das instalações
2.3. Sistema intensivo - free-stall
2.4. Instalações complementares
Exercícios do Módulo
Módulo 3 - Produção de Alimentos e Manejo Alimentar
3.1. Introdução
3.2. Alimentos volumosos
3.3. Alimentos concentrados
3.4. Formulação da dieta
3.5. Alimentação por fase de manejo
3.6. Dieta completa
Exercícios do Módulo
Módulo 4 - Melhoramento Genético
4.1. Introdução
4.2. Seleção de touros
4.3. Seleção de fêmeas
4.4. Controle leiteiro
4.5. Registros zootécnicos
Exercícios do Módulo
Módulo 5 - Reprodução
5.1. Introdução
5.2. Principais índices reprodutivos
5.3. Protocolos reprodutivos (IA, IATF, TE, FIV).
Exercícios do Módulo
Módulo 6 - Manejo dos Animais
6.1. Manejo na fase de cria
6.2. Manejo na recria
6.3. Manejo de vacas em produção
6.4. Manejo no período de transição
6.5. O parto
6.6. Alimentação e manejo pós-parto
Exercícios do Módulo
Módulo 7 - Manejo de Dejetos e Integração com a Agricultura
7.1. Alternativas para o recolhimento dos dejetos
7.2. Manejo do esterco sólido (convencional)
7.3. Manejo de esterco líquido
7.4. Manejo de esterco semissólido (misto)
7.5. Compostagem
7.6. Integração com a agricultura
7.7. Cultivo de alimentos volumosos
7.8. Cultivo de alimentos concentrados
7.9. Cultivos comerciais
Exercícios do Módulo
Módulo 8 - Manejo da Ordenha e Qualidade do Leite
8.1. Introdução
8.2. Manejo para ordenha
8.3. Procedimentos durante a ordenha
8.4. Propriedades e características do leite
8.5. Contagem Bacteriana Total (CBT)
8.6. Contagem de Células Somáticas (CSS)
Exercícios do Módulo
Módulo 9 - Sanidade
9.1. Problemas causados por parasitas
9.2. Principais doenças que acometem o rebanho
9.3. Controle de endoparasitas: verminoses
9.4. Doenças respiratórias
9.5. Problemas no casco
9.6. Calendário de vacinações
Exercícios do Módulo
Módulo 10 - Gestão do Empreendimento
10.1. Fluxo de informações sobre o rebanho
10.2. O processo de intensificação
10.3. A equipe de colaboradores
10.4. Orientações para o aspecto humano
10.5. A interação homem/animal
10.6. Legislação
10.7. Gestão financeira
Exercícios do Módulo
Conteúdo Interativo: 255 Páginas
Filmes: 140 Minutos
Módulo 1 - Fundamentos de Nutrição de Vacas Leiteiras
1.1. O aparelho digestivo dos bovinos
1.2. Os nutrientes
1.3. Qualidade dos nutrientes
1.4. Exigências nutricionais para produção leiteira
Exercícios do Módulo
Módulo 2 - Alimentos Volumosos
2.1. Características nutricionais dos volumosos
2.2. As pastagens
2.3. Silagens
2.4. Feno
2.5. Cana-de-açúcar
Exercícios do Módulo
Módulo 3 - Alimentos Concentrados
3.1. Classificação dos concentrados
3.2. Concentrados proteicos
3.3. Concentrados energéticos
3.4. Soja e milho: principais alimentos concentrados utilizados em nutrição de bovinos
3.5. Mistura mineral e o uso de núcleos
Exercícios do Módulo
Módulo 4 - Subprodutos usados para Alimentação de Vacas Leiteiras
4.1. Introdução
4.2. Farelos diversos
4.3. Ureia
4.4. Outros
Exercícios do Módulo
Módulo 5 - Variações das Exigências Nutricionais ao Longo do Ciclo de Produção
5.1. Introdução
5.2. Exigências nutricionais das novilhas
5.3. Exigências por fase de lactação
5.4. Outros fatores que influenciam as variações nas exigências nutricionais
Exercícios do Módulo
Módulo 6 - Estratégias de Alimentação nas Diferentes Fases do Manejo
6.1. Introdução
6.2. Alimentação de novilhas
6.3. Alimentação e manejo de vacas durante o período pré-parto
6.4. Alimentação e manejo de vacas no período pós-parto
6.5. Agrupamento de vacas e distribuição de concentrado em função da produção de leite
6.6. Particularidades na alimentação de vacas mestiças em sistemas de produção a pasto
Exercícios do Módulo
Módulo 7 - Balanceamento da Dieta
7.1. Introdução
7.2. Métodos para formulação de ração concentrada
7.3. Referências e cálculos
7.4. O uso de softwares para cálculos de dietas
7.5. Exemplos de dietas balanceadas usadas na Fazenda Boa Fé
Exercícios do Módulo
Módulo 8 - Manejo Alimentar
8.1. Introdução
8.2. Dieta completa
8.3. Frequência do trato
8.4. Fibra efetiva
8.5. Ionóforos
8.6. Probióticos
8.7. Lipídeos
Exercícios do Módulo
Conteúdo Interativo: 193 Páginas
Filmes: 130 Minutos
Módulo 1 - Funcionamento da Glândula Mamária x Ordenha
1.1. Tecnologia, produtividade e a ordenha mecânica na pecuária de leite do Brasil
1.2. Aumento da demanda mundial pelo leite e a adoção de tecnologias
1.3. Gestão e uso de tecnologias para aumentar a competitividade da produção leiteira
1.4. A ordenha mecânica como tecnologia de apoio à evolução da pecuária leiteira nacional
1.5. Funcionamento da glândula mamária x ordenha mecânica
Exercícios do Módulo
Módulo 2 - Como Funciona a Ordenha Mecânica
2.1. Fisiologia da produção leiteira e a ordenha
2.2. A unidade de ordenha e seus componentes
2.3. Sistema de vácuo e tubulações
2.4. Linhas alta, baixa e intermediária
2.5. Funcionamento geral e componentes do sistema de ordenha
2.6. Funcionamento da unidade (ou conjunto) de ordenha
2.7. Classificações dos diferentes sistemas de ordenha
2.8. Armazenamento do leite
2.9. Sistemas de autolimpeza e higienização
Exercícios do Módulo
Módulo 3 - Tipos de Sistemas e de Salas de Ordenha
3.1. Introdução
3.2. Instalações básicas necessárias para o sistema de ordenha
3.3. Tipos de salas de ordenha
3.4. Sistemas de ordenha tipo balde ao pé
3.5. Salas com fosso e circuito fechado
3.6. Formato da sala conforme a disposição dos animais para a ordenha
3.7. Diferentes graus de automação da ordenha
3.8. Conforto animal x instalações para ordenha
3.9. Dimensionamento e detalhes construtivos da sala de espera
3.10. Escolha do tipo de sistema e parâmetros para o dimensionamento
Exercícios do Módulo
Módulo 4 - Operação do Sistema de Ordenha
4.1. Introdução
4.2. Preparação para a ordenha
4.3. Perfil e funções de ordenhador
4.4. Rotina de trabalho
4.5. Rotina de ordenha
Exercícios do Módulo
Módulo 5 - Ordenha Mecânica, Produtividade e Qualidade do Leite
5.1. Influência dos sistemas de ordenha mecânica na produção
5.2. Parâmetros de qualidade do leite
5.3. Saúde animal, produtividade e qualidade do leite
5.4. Mastite
5.5. Ambiência e saúde da glândula mamária
5.6. Contaminantes químicos do leite e outros resíduos
Exercícios do Módulo
Módulo 6 - Sistemas de Armazenamento e Controle da Qualidade
6.1. Introdução
6.2. Tipos de microrganismos que contaminam o leite
6.3. Microrganismos prejudiciais controlados pela refrigeração
6.4. Parâmetros técnicos para armazenamento e conservação
6.5. Sistemas de armazenamento do leite
6.6. Conclusão
Exercícios do Módulo
Módulo 7 - Manutenção da Ordenhadeira
7.1. Introdução
7.2. Manutenção e regulagem do equipamento
7.3. Higienização do sistema de ordenha
7.4. O operador do sistema de ordenha
Exercícios do Módulo
Conteúdo Interativo: 255 Páginas
Filmes: 224 Minutos
Prof. Adilson de Paula Almeida Aguiar
O Prof. Adilson é graduado em Zootecnia pela Faculdade de Agronomia e Zootecnia de Uberaba - FAZU. Possui especialização em Metodologia de Ensino Superior pela Associação Brasileira de Ensino Agrícola Superior - ABEAS. É especialista em Solos e Meio Ambiente pela Escola Superior de Agricultura de Lavras - ESAL. Principais áreas de atuação: ciências agrárias, zootecnia, nutrição e alimentação de ruminantes, pastagem e forragicultura, manejo e conservação de pastagens, estabelecimento e renovação da pastagem, planejamento alimentar em sistemas de pastejo, pastejo rotacionado intensivo, manejo da fertilidade do solo sob pastagem.
Prof. Dr. José Renaldi Feitosa Brito
Médico Veterinário pela Universidade Federal Rural de Pernambuco. Mestre em Ciências (Microbiologia) pela Universidade Federal do Rio de Janeiro. Doutor em Microbiologia e Imunologia - University of Bristol. Pesquisador da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). Atuou como pesquisador da Embrapa Labex/EUA, sediado na Microbial Food Safety Research Unit, Eastern Regional Research Center (ARS-USDA). Assessor do Polo de Excelência do Leite e Derivados, Juiz de Fora - MG. Secretário executivo do Comitê Brasileiro da Federação Internacional de Lácteos (FIL/IDF).
Prof. Juliano Ricardo Resende
Graduação em Zootecnia pela Faculdades Associadas de Uberaba - FAZU. Especialista em Bovinocultura Leiteira pela Universidade Federal de Lavras - UFLA. Principais áreas: zootecnia com ênfase em bovinocultura de corte e bovinocultura leiteira, nutrição de ruminantes, forragicultura, manejo de pastagem, sanidade animal, nutrição animal e gestão de custos da atividade.
O Certificado da Universidade Online de Viçosa - UOV é importante e reconhecido no mercado de trabalho.
Ao concluir o curso online, o aluno será submetido a uma avaliação final. Se aprovado, com média igual ou superior a 70%, o aluno poderá fazer a impressão do Certificado no próprio site da UOV. A Universidade Online de Viçosa é uma instituição afiliada mantenedora da ABED – Associação Brasileira de Educação a Distância.
Os Certificados são registrados, contendo todos os dados necessários para sua validação, como o título do curso, nome do aluno, carga horária, número do registro, assinaturas digitais do Diretor da UOV e do Chefe de Setor de Avaliação e Certificação. O Certificado emitido pela UOV tem validade para fins curriculares e em provas de títulos, como um certificado de capacitação ou qualificação profissional, respeitando a carga horária descrita, não podendo ser utilizado para outros fins, como curso técnico, graduação ou pós-graduação.
Qualquer pessoa ou empresa poderá checar a autenticidade do Certificado recebido pelo aluno. Clique aqui e acesse a página Autenticidade do Certificados.
Veja um exemplo ilustrativo do "Certificado de Conclusão de Curso da UOV":
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O curso é totalmente online. Ele é constituído de um conteúdo interativo com filmes que mostram a prática, contendo, ainda, ilustrações especiais, animações e gráficos.
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- O aluno define o seu ritmo de estudos.
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Ao fazer o Curso UOV, o aluno tem acesso ao Livro Digital que é disponibilizado para donwload. O aluno pode baixar o arquivo em seu computador, para uso permanente.
O conteúdo online, os filmes interativos, os exercícios e a avaliação final ficarão disponíveis por um período especificado nas informações de cada curso.
- Índice de alunos que julgaram o seu aproveitamento no curso ótimo ou bom: 91%.
- Índice de alunos que acharam que os cursos superaram ou atingiram suas expectativas: 98%.
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