Este Curso CPT foi elaborado para dar continuidade à capacitação em Confeitaria Artística, iniciada com o curso Decoração de Bolos. Você aprenderá outras técnicas de preparação e de decoração com explicações minuciosas de todo o processo.
Curso para aqueles que desejam dominar uma decoração mais elaborada, mais complexa e requintada.
A Universidade Online de Viçosa - UOV se uniu ao Centro de Produções Técnicas - CPT formando uma das maiores instituições de ensino a distância do país. Assim, você realiza seus estudos no Portal Cursos CPT, com uma tecnologia de ponta e ambiente totalmente seguro. CLIQUE NO BOTÃO MATRICULAR E ADQUIRA O CURSO NO PORTAL CURSOS CPT.
Formas de pagamento:
Módulo 1 - Produções avançadas
1.1. Pasta americana
1.2. Pasta de chocolate
1.3. Massa elástica
1.4. Pastilhagem
Exercícios do Módulo
Módulo 2 - Recursos de Confeitagem
2.1. Como abrir um bolo com pasta
2.2. Como estaquear e colocar colunas em um bolo
2.3. Como fazer flores e folhas com cortadores
2.4. Como fazer laços, drapeados e babados
Exercícios do Módulo
2.5. Como texturizar massas
Módulo 3 - Modelagem
3.1. Modelagem de anjinho
3.2. Modelagem de uma menina e de um menino
Exercícios do Módulo
3.3. Modelagem com massa para pastilhagem
Módulo 4 - Montagem de Bolos
4.1. Decoração de um bolo para casamento
4.2. Decoração de bolo para batizado
4.3. Decoração de um bolo para aniversário infantil feminino
4.4. Decoração de um bolo para aniversário infantil masculino
4.5. Decoração de um bolo para aniversário feminino - jovens e adultos
4.6. Decoração de um bolo para aniversário masculino - jovens e adultos
4.6. Decoração de um bolo para aniversário masculino – jovens e adultos
4.7. Decoração de um bolo para o dia das mães
4.8. Decoração de um bolo para o dia dos pais
Exercícios do Módulo
4.8. Decoração de um bolo para o dia dos pais
Prof.ª Edna Araújo Travizim
Gastrônoma e especialista em Confeitaria Artística, Edna Travizin é professora do Grupo Educacional Hotec - SP. Pelas mãos dessa talentosa professora, simples bolos se revelam verdadeiras obras de arte, insinuando preferências, como cores, sabores e características.
Prof.ª Maria Cristina da Silva
Gastrônoma e especialista em Confeitaria Artística, Maria Cristina iniciou suas atividades em Cuiabá-MT, como empresária e professora na Faculdade Unic Pantanal/Fientc e apresentou programas de culinária/confeitaria na TV-Gazeta/Centro-América.
Prof. Maurício Dell Áquilla
Graduação (Tecnólogo) em Gastronomia pela Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Gastronomia e Turismo de São Paulo, Maurício é Professor da Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Gastronomia e Turismo de São Paulo. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Gastronomia
O Certificado da Universidade Online de Viçosa - UOV é importante e reconhecido no mercado de trabalho.
Ao concluir o curso online, o aluno será submetido a uma avaliação final. Se aprovado, com média igual ou superior a 70%, o aluno poderá fazer a impressão do Certificado no próprio site da UOV. A Universidade Online de Viçosa é uma instituição afiliada mantenedora da ABED – Associação Brasileira de Educação a Distância.
Os Certificados são registrados, contendo todos os dados necessários para sua validação, como o título do curso, nome do aluno, carga horária, número do registro, assinaturas digitais do Diretor da UOV e do Chefe de Setor de Avaliação e Certificação. O Certificado emitido pela UOV tem validade para fins curriculares e em provas de títulos, como um certificado de capacitação ou qualificação profissional, respeitando a carga horária descrita, não podendo ser utilizado para outros fins, como curso técnico, graduação ou pós-graduação.
Qualquer pessoa ou empresa poderá checar a autenticidade do Certificado recebido pelo aluno. Clique aqui e acesse a página Autenticidade do Certificados.
Veja um exemplo ilustrativo do "Certificado de Conclusão de Curso da UOV":
Veja o filme sobre como funciona o Curso UOV:
O conteúdo do Curso Online da Universidade Online de Viçosa - UOV é disponibilizado em sua totalidade na internet. O aluno pode acessá-lo de qualquer lugar sem dificuldades. São páginas digitais apresentando todas as diretrizes e sequências de estudos, conteúdo dos diversos módulos, filmes demonstrativos, atividades de revisão com exercícios propostos e corrigidos, em cada módulo, tabelas, gráficos, ilustrações e o teste para a avaliação final. Tudo é rapidamente visualizado, sendo necessária apenas a efetuação do login do aluno no site da Universidade Online de Viçosa - UOV.
Nos Cursos Online da UOV – Universidade Online de Viçosa, você encontra o que há de melhor no EAD – Ensino a Distância, no país. Os motivos são muitos, mas vamos destacar apenas alguns. Veja!
- Os cursos são elaborados por professores altamente especializados em suas áreas de atuação.
- Os professores escolhidos possuem grande experiência prática na área do curso e assinam um conteúdo de altíssima qualidade.
- Os professores estão presentes nos filmes, transmitindo informações ao aluno por meio de depoimentos e demonstrações claras dos processos ou das técnicas a serem ensinadas, o que é enfatizado em ilustrações especiais no conteúdo online.
Por trás de um Curso Online UOV, existem:
- Centenas de profissionais especializados e motivados, que têm como principal função apoiar e contribuir com os Professores na busca de soluções para facilitar a aprendizagem dos alunos.
- Um Conselho Editorial, que é um grupo constituído de profissionais altamente qualificados, com a importante responsabilidade de avaliar, propor melhorias e aprovar a liberação do curso dentro de um padrão otimizado para os alunos. O Conselho Editorial é que dá o tom e o respaldo para a uniformidade e manutenção da qualidade dos Cursos UOV.
- Especialistas nas mais diversas áreas, como: pedagogos, diretores de produção, diretores de fotografia, editores de vídeo, profissionais de computação gráfica e de tecnologia da informação, diagramadores de textos, revisores e redatores, trabalhando com irrestrita confiança de que os Cursos Online da UOV despertam sonhos e geram histórias de sucesso.
Os cursos se destacam, dentre os demais formatos, por serem objetivos, práticos, eficientes e por oferecerem um grande volume de informações, em um curto espaço de tempo.
O curso é totalmente online. Ele é constituído de um conteúdo interativo com filmes que mostram a prática, contendo, ainda, ilustrações especiais, animações e gráficos.
Ao estudar o curso, de tempo em tempo, há uma chamada para que o aluno assista a um filme específico do curso, complementando as informações do conteúdo online.
Em cada módulo, existem exercícios para fixação dos assuntos abordados e, no final do curso, há uma avaliação. Sendo aprovado na avaliação, o aluno terá direito a um Certificado de Conclusão de Curso, importante para o mercado de trabalho.
- “Uma imagem vale mais do que mil palavras.” É com base neste conceito que os cursos são elaborados. Assim, nos filmes, o aluno recebe informações diretamente do professor e é transportado, por meio de imagens, a uma realidade prática, mostrando exemplos de processos, de fabricação, de produção rural ou outro tema abordado. Um diferencial inigualável!
- O aluno estuda utilizando um computador, um laptop ou tablet no sistema android, em qualquer lugar que tenha internet com fio ou wireless.
- O aluno pode estudar em casa, na escola, na empresa, em qualquer horário.
- O aluno define o seu ritmo de estudos.
- O aluno faz um curso elaborado por uma Instituição com mais de 28 anos de experiência e sucesso, que capacitou mais de 1,4 milhão de alunos.
Ao fazer o Curso UOV, o aluno tem acesso ao Livro Digital que é disponibilizado para download. O aluno pode baixar o arquivo em seu computador, para uso permanente.
O conteúdo online, os filmes interativos, os exercícios e a avaliação final ficarão disponíveis por um período especificado nas informações de cada curso.
- Índice de alunos que julgaram o seu aproveitamento no curso ótimo ou bom: 91%.
- Índice de alunos que acharam que os cursos superaram ou atingiram suas expectativas: 98%.
- Índice de alunos que acharam a metodologia do curso, quanto ao processo ensino-aprendizagem, excelente ou boa: 94%.
Todas as transações envolvendo dados dos visitantes são criptografadas, proporcionando total segurança. O site da UOV é certificado pela GeoTrust Inc., uma das maiores empresas na área de segurança da informação no mundo atual.
Curso Online Decoração de Bolos Com Prof.ª Edna Travizim, Prof.ª Maria Cristina e Prof. Maurício Dell Áquilla
Curso Online Produção de Doces Finos para Festas Com Prof.ª Denise Andrade, Prof.ª Maria Cristina e Prof. Maurício Dell Áquilla
Curso Online Profissional de Confeitaria Com Prof.ª Marina Queiroz, Prof.ª Maria Cristina e Prof. Maurício Dell Áquilla
Curso Online Básico de Confeitaria Com Prof.ª Marina Queiroz, Prof.ª Maria Cristina e Prof. Maurício Dell Áquilla
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